Суповые заправки с рисом на зиму рецепты

Заготовки на зиму: заправки для супов

Свеклу натереть на мелкой терке. Репчатый лук нарезать кубиками. Морковь натереть на средней терке. Помидоры ошпарить кипятком, наколоть зубочистками и снять кожицу. Чеснок очистить и нарезать соломкой. В сотейнике обжарить на растительном масле лук и морковь.

Консервированные заготовки для супов

В кастрюлю выложить свеклу и потушить в небольшом количестве масла. Добавить помидоры и томатную пасту. Тушить смесь 10 минут на слабом огне.

Суповые заправки

Выложить в кастрюлю поджаренную морковь и лук. Всыпать соль и сахар. В заправку выложить чеснок и влить немного воды, чтобы не пригорало.

Заправки для супов на зиму

Варить заправку около 20 минут, до готовности свеклы. Добавить зелень, перемешать и снять с огня. Банки тщательно вымыть с пищевой содой. Ошпарить банки крутым кипятком. Простерилизовать банки и крышки. Сверху влить по 1 ч. Закатать банки стерильными крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Остывшие банки убрать на хранение в прохладное место. Лучше борщевую заправку поставить на хранение в погреб или в холодильник.

Частые в русском меню супы - это щи, борщ и рассольник.

Суповые заготовки на зиму: практично и вкусно!

Борщевую заправку на зиму заготовили, приступим к заправке для щей. Рецепт Заправка для щей.