Судак запеченный в фольге с овощами в духовке рецепты

Судак запеченный с овощами в фольге

Голову и хвост оставляем для ухи , а вот остальную часть делим на порционные кусочки весом по 250-300 гр. Обычно из одного небольшого судака получается четыре хороших куска, таких чтобы наесться. Солим рыбу внутри и снаружи, обильно смазываем приправой для рыбы. Обратите внимание на состав приправы.

Запеченный судак

Если приправа уже содержит соль, то солить рыбу следует значительно меньше, чем указано по рецептуре. Куски судака складываем в мисочку и ставим в холодильник на несколько часов. Можно оставить рыбу пропитываться специями на целую ночь. Включаем духовку, а сами чистим картошку, морковку, так же можно запечь яблоки, айву, кусочки тыквы. Овощи нарезаем тонкими пластинами, чтобы они успели пропечься вместе с рыбой.

Достаем из холодильника рыбу. Каждый порционный кусочек судака кладем на фольгу, предварительно смазанной растительным маслом.

Поверх рыбки кладем пластинку лимона и заворачиваем. Смазываем противень растительным маслом, судак в фольге, а так же подготовленные овощи кладем на противень, который потом отправляем в горячую духовку. Судак в духовке запекается 20-25 минут на среднем огне 180-200С. Готовый судак, запеченный в фольге, выкладываем на блюдо вместе с румяной картошечкой и прочими овощами.

Аппетитную, вкусную и полезную рыбку немедленно подаем к столу. Вот и все, наше блюдо готово, получается очень вкусно, быстро и никаких забот Эти блюда стоит попробовать Отзывы и комментарии: И этот рецепт простой, тем и привлекательный.

Судак, запеченный с овощами

Можно использовать любые овощи, время на приготовление уходит мало. Ведь такие куски рыбы можно заготовить впрок и вы всегда сможете удивить ваших гостей. Что самое интересное, я где-то в гостях видела подобный вариант, но запекали целиком. Потому потом было неудобно - резать на куски. А если порезать заранее -получаются готовые порционные кусочки. Вчера сделала по вашему рецепту - получилось вкусно! Только я его запекала целиком, так интересней на стол подавать.

А вот картошечка у меня осталась сырой, мельче надо было резать. Судака, несмотря на всю его простату и популярность, приготовить непросто!

Стоит попробовать этот рецепт. Судя по фото - аппетитные кусочки. Судак в духовке будет красоваться во главе праздничного стола в новогодний праздник, так я решила. Алена Лариса, отличное решение.

Судак, запеченный с овощами в духовке

Я тоже планирую на Новый год приготовить побольше рыбных блюд, возможно и судачка запеку Елена 08. Удобно потом подавать его с пылу с жару и сразу каждому на тарелку. Обязательно воспользуюсь вашим способом. Представляю, как судак будет запекаться в собственном соку с приправками, царское блюдо получится. На гарнир сделаю рассыпчатый рис, он всегда в полной гармонии с любой рыбкой, или же картофель.

Быстро, чисто и вкусно. А так рецептик классный! Ещё я обязательно добавляю веточку розмарина, она оттеняет вкус рыбы и придаёт пикантности.

Судак, запеченный с овощами и картофелем

А также оригинально получится, если добавить немного свежей мяты.