Самый простой и вкусный рецепт салата цезарь

Салат «Цезарь» — все варианты рецептов пошагово + фото

Чеснок Салат — обязательное блюдо на каждом праздничном столе. Как ни странно, но свое название он получил не от известного древнеримского деятеля, а от своего создателя. Заведение стояло на территории Мексики в небольшом городке Тихуана, всего в 20 милях от Сан-Диего. Естественно, ресторанчик пользовался успехом.

Однажды на День Независимости в нем собралось слишком много посетителей, которые помимо выпивки требовали и закуску.

Салат Цезарь простой и домашний

В кладовке оказалось практически пусто, а магазинчики, которые располагались поблизости, были уже закрыты. Молодому повару не оставалось ничего другого, как соединить продукты, которые у него оставались и подать гостям. Так впервые появился на свет знаменитый салат.

Блюда из курицы

Запатентовать свое творение Кардини решился только в 1948 г. В то время блюдо уже получило широкое распространение, поэтому повару пришлось слегка изменить рецепт и назвать его по своей итальянской фамилии. В классической рецептуре присутствуют крутоны, листья салата, чеснок, тертый пармезан, особый соус и яйца, сваренные в кипятке 1 мин.

Салат Цезарь с курицей в домашних условиях, простой классический рецепт с сухариками

Именно такая заправка и придавала необыкновенный вкус. Однако создатель закуски был категорически против новшества, считая, что анчоусы забивают вкус вустерского соуса на основе лимонного сока, оливкового масла и яиц, немного выдержанных в кипятке.

Салат

Блюдо получалось очень легкое, поэтому для большей сытости в него добавляют обжаренные кусочки куриной грудки и отварное яйцо. Заметим, что классический рецепт был отмечен Эпикурейским обществом, как лучший рецепт, который появился в Америке за последние 50 лет.

Поэтому его можно готовить хоть каждый день, не переживая за свою фигуру. Конечно, сегодня мало кто готовит его по классическому рецепту. Встречаются вариации с крабовыми палочками, ветчиной, креветками. Вместо оливкового масла часто используется майонез. Конечно, это все влияет на калорийность. На страницах нашего сайта вы найдете различные варианты приготовления салата.