Салат из креветок с авокадо и яблоком рецепт

Салат из авокадо, руколы, яблока и креветок

Салат с креветками и авокадо фото рецепт Креветки очищаем от панцирей и голов, не забудем удалить и кишечную венку.

Салат из креветок с яблоками и ананасом

Отвариваем и мелкие и крупные креветки в кипящей подсоленной воде 5 минут. Листья салата моем, обсушиваем и нарезаем очень мелко. Помидоры черри также моем и нарезаем на половинки вдоль. Для этого блюда лучше всего взять грейпфрут с красной мякотью. Аккуратно извлекаем мякоть грейпфрута и удаляем пленки, поскольку они придают грейпфруту горечь. Яблоко лучше использовать зеленое и сочное. Нужно очистить его от кожуры, если она жесткая. Нарезаем мякоть яблока кубиком и взбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело.

Огурец свежий моем и нарезаем тонкой соломкой. Авокадо нарезаем в самую последнюю очередь. Разрезаем плод пополам вдоль, удаляем косточку и нарезаем мякоть мелким кубиком.

Салат из авокадо, яблок и креветок

Взбрызнем мякоть авокадо лимонным соком, с той же целью, с которой мы взбрызгивали яблоко. Приготовим заправку, выложим майонез и кетчуп в миску и смешаем до однородности.

Кетчуп должен быть классическим. В порционную посуду выкладываем все нарезанные овощи в произвольном порядке. Я обычно выкладываю на дно листья салата и помидоры черри.

Салат с авокадо и креветками — 5 рецептов с фото + вкусные идеи

Остальные ингредиенты я смешиваю в миске и затем уже раскладываю порционно. Остывшие мелкие креветки выкладываем горкой в каждую креманку. Выкладываем сверху щедрой рукой наш соус, украшаем каждую порцию салата пластинами яблока, зеленью петрушки и хвостиком одной крупной креветки. Я еще люблю посыпать верх креветочного коктейля копченой паприкой.