Рецепты салатов с копченой колбасой и грибами

Салат с фасолью и колбасой — сытно, вкусно, оригинально!

Как приготовить вкусный салат с копченой колбасой и сыром Чтобы удалить загрязнения с яиц, промываем их под теплой водой с губкой.

Перекладываем в небольшую кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем на низкой температуре максимум 10 минут после закипания. Остужаем готовый продукт в холодной воде и очищаем скорлупу.

Пока варятся яйца, колбасу нарезаем на мелкие кубики.

Салат из грибов, колбасы и кукурузы

Для приготовления можно использовать сырокопченую или просто копченую колбасу. Шампиньоны промываем под проточной водой или очищаем от пленки с помощью небольшого ножа. У подготовленных чистых грибочков выкручиваем ножку и нарезаем их со шляпками на небольшие кусочки.

В сковороде нагреваем масло, добавляем измельченные шампиньоны, жарим на средней температуре 10-12 минут, помешивая. Жидкость должна испариться, а грибы уменьшиться. Обжаренные шампиньоны слегка отжимаем шумовкой от масла, перекладываем на тарелку и остужаем.

Подготовленную колбасу делим на 5 равных частей. Стеклянные креманки 5 шт. На дно посуды добавляем измельченную колбасу. Для удобства нанесения соуса у пачки отрезаем с одной стороны уголок. Очищенные подготовленные яйца мелко нарезаем и разделяем на 5 частей. Добавляем на слой из колбасы и наносим соус. Чтобы блюдо выглядело аккуратным, соус и все ингредиенты добавляем так, чтобы стенки креманок оставались чистыми.

Сыр натираем на крупной терке.

Салат с грибами и копченой колбасой «Красногорский»

Аккуратно выкладываем его кучками на шампиньоны. На последний слой соус не наносим. Сверху добавляем по небольшой веточке укропа и вкуснейший сытный салатик с колбасой готов.

Салат с колбасой и грибами

Блюдо не охлаждаем, а сразу подаем на стол. Салат с колбасой получится еще ароматнее, если майонез смешать с чесноком, который выжимаем через пресс или очень мелко нарезаем. Салатик получится с другим вкусом, если добавить слой из маринованных огурцов. Измельченные огурцы выкладываем между яйцами и шампиньонами. Шампиньоны можно заменить на свежие вешенки, замороженные или сушеные лесные грибы. Сушеные грибочки промываем, замачиваем в горячей воде на 2-3 часа и затем обжариваем.

Если в салат добавляем репчатый лук, то его предварительно маринуем в уксусе или на несколько минут заливаем горячей водой, чтобы уменьшить резкий вкус.

Салат с шампиньонами и копченой колбасой