Рецепты картофельной запеканки с овощами в духовке

Вкусная и сытная картофельная запеканка с овощами Текст: Наконец, запеченные блюда всегда полезнее жаренных, а использование духовки в приготовлении пищи позволяет значительно сэкономить потраченное на готовку время. Картофельная запеканка с овощами — идеальное решение ужина для тех, кто решил придерживаться диетического, низкокалорийного питания. Смотреть галерею Приготовление картофельной запеканки с овощами Картофельная запеканка с овощами — это прекрасный вариант сытного и полезного второго блюда.

Вообще, надо сказать, запеканка — очень популярное блюдо русской кухни. Оно отличается не только ароматом и прекрасным вкусом, так как при запекании хорошо сохраняются вкусовые качества ингредиентов, но и пользой для здоровья. Для приготовления картофельной запеканки с овощами можно использовать как сырой, нарезанный кружочками картофель, так и отварной, а также в виде пюре.

Хорошо будут сочетаться с ингредиентами запеканки грибы, лук, морковь, сыр, зелень, чеснок. Картофельная запеканка с овощами — рецепты Картофельная запеканка с овощами — цветной капустой, морковью и помидорами.

Натрите морковь, мелко нарежьте лук, обжарьте на растительном масле. Смажьте форму маслом и выложите слой части картофеля, цветной капусты, лука и морковь, затем выложите оставшийся картофель и нарезанные кружочками помидоры. Взбейте яйца, добавьте молоко, соль и перемешайте. Вылейте смесь на запеканку, посыпьте тертым твердым сыром.

Запекайте полчаса в разогретой духовке. Картофельная запеканка с овощами — капустой и помидорами.

Готовим картофельную запеканку с овощами

Добавьте очищенные и мелко нарезанные помидоры, черный молотый перец. Отдельно поджарьте картофель ломтиками. Выложите на сковороду, смазанную маслом, половину капусты, сверху картофель, и снова капусту. Залейте взбитыми с молоком яйцами, посолите и запекайте в духовке. Картофельная запеканка с овощами и сыром.

Вкусная и сытная картофельная запеканка с овощами

Очистите помидоры и нарежьте кружочками. Натрите швейцарский сыр, адыгейский нарежьте кубиками. Посыпьте запеканку нарезанным луком. Картофельную запеканку с овощами подавайте горячей или теплой. К запеканке подайте сметану и свежий овощной салат.