Рецепт зебры в домашних условиях на сметане

Пирог «Зебра»

Время приготовления — около около двух часов. Выход — 8 порций. Торт — одно из главных украшений праздничного стола, поэтому к его приготовлению нужно подходить со всей ответственностью. Ведь торт должен получиться не только вкусным, но ещё и красивым. Советуем вам испечь оригинальный торт зебра. Классический рецепт с фото пошагово поможет вам разобраться со всеми тонкостями его приготовления.

Можно испечь этот торт традиционно — в духовке. Однако с появлением умной кухонной техники с тем же успехом можно приготовить торт зебра в мультиварке. Рецепт с фото пошагово в домашних условиях изложен ниже. Как приготовить торт зебра в мультиварке и в духовке Сначала нужно тщательно растереть сливочное масло с тремя столовыми ложками сахара.

Масло должно быть достаточно мягким, поэтому лучше заранее достать его из холодильника. В отдельной посуде надо взбить яйца с оставшимися тремя столовыми ложками сахара.

Это можно сделать и венчиком, но лучше воспользоваться помощью миксера. Смешать масляную и яичную смесь, хорошо перемешать и добавить к ней сметану и соду, погашенную уксусом.

Просеять муку и постепенно добавить её в тесто, оставив 2 столовые ложки муки. Тесто надо тщательно размешать это также лучше сделать с помощью миксера. Затем необходимо разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао, а в другую часть — оставшиеся 2 ложки муки.

Это нужно для того, чтобы и тёмное, и светлое тесто имели одинаковую густоту. Тогда и полоски у "зебры" получатся красивыми.

Хорошенько перемешать содержимое каждой ёмкости. Далее можно приступать к созданию "зебры". Для этого надо смазать форму для выпечки или чашу мультиварки сливочным или рафинированным подсолнечным маслом и в центр налить примерно 2-3 столовые ложки светлого теста чем больше теста вы нальёте, тем толще и отчётливее будут полоски у "зебры".

Вкусный пирог «Зебра» в домашних условиях

Затем в центр светлого теста налить столько же тёмного. Точно так же вылить всё тесто. Поместить форму с зеброй в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекать 40-45 минут.

Домашний пирог «Зебра»

После чего проверить с помощью зубочистки, пропеклось ли тесто если зубочистка остаётся чистой, без налипшего на ней теста, значит, пирог готов , вытащить форму из духовки и оставить её остывать. Затем можно переложить пирог на блюдо.

Торт «Зебра» на сметане

Если вы готовите в мультиварке, то установите чашу с зеброй в мультиварку. Надо выбрать в меню программу "Выпечка" и поставить таймер на 65 минут. Если это предусмотрено конструкцией мультиварки, то во время выпечки лучше снять клапан для сбора конденсата.

Торт Зебра

После звукового сигнала об окончании работы программы надо открыть крышку и оставить зебру в мультиварке ещё минут на 15. После этого надо вытащить пирог из чаши с помощью корзинки для варки на пару и дать ему возможность остыть.

Тем временем нужно приготовить крем и глазурь для торта.

Торт зебра, рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Для приготовления глазури в небольшую кастрюльку надо положить сметану, сахар, сливочное масло, какао и на маленьком огне, при постоянном помешивании довести смесь до кипения.

Затем дать глазури немного остыть. После того, как пирог достаточно остыл, его надо разрезать вдоль на две, а при желании — на три части. Потом каждый корж надо намазать сметанным кремом, после чего соединить их вместе.

Остаётся обмазать верх и бока торта шоколадной глазурью, посыпать сверху измельчёнными грецкими орехами и поставить на несколько часов в холодильник для пропитки. После этого можно заваривать ароматный чай, разрезать торт на порционные кусочки и подавать к столу. Теперь вы знаете рецепт торта зебра со сметаной. Как видите, его можно испечь и в духовке, и в мультиварке. Желаем вам успехов в кулинарном творчестве и приятного аппетита.