Рецепт варенья из малины на зиму в мультиварке

Варенье из малины в мультиварке. Видео Чем полезно малиновое варенье и как его готовить Рекомендация употреблять варенье из малины в сезон простуд как профилактическое средство, а также лечиться им непосредственно при заболевании имеет вполне разумное объяснение. В ягодах этой культуры содержится салициловая кислота — компонент многих противовоспалительных и жаропонижающих препаратов. Малина защищает наш пищеварительный тракт от язвы и гастрита.

Варенье из малины на зиму в мультиварке: рецепт проверенный хозяйками

Совокупность содержащихся в ней витаминов повышает иммунитет, продлевает молодость кожи, а большое количество железа принимает участие в выработке гемоглобина. Варенье из малины в прямом смысле поднимает настроение, причем не только благодаря сладкому вкусу, но и из-за содержания меди — эффективного антидепрессанта.

Как приготовить малиновое варенье в мультиварке

Медь, кроме прочего, хорошо влияет на рост волос и обеспечивает им здоровый блеск. Приготовление малинового варенья имеет свои тонкости, которые мы рассмотрим ниже: Ягодки, подходящие для лакомства, должны быть спелыми, но не перезрелыми. Перед началом готовки их обязательно нужно перебрать, чтоб в варенье не попали плодоножки, листья или жучки. Не стоит готовить варенье в медной посуде.

Окисляясь, металл разрушает аскорбиновую кислоту, содержащуюся в плодах. Это значит, что такое лакомство потеряет часть своей пользы. К счастью, при использовании мультиварки для приготовления варенья из малины подобной проблемы не возникнет.

Как в случае с любой консервацией, малиновое варенье допустимо закатывать лишь в предварительно стерилизованную тару. Тогда оно точно не прокиснет, в нем не будут размножаться болезнетворные организмы и сладость спокойно простоит всю зиму. Перед варкой ягоды промывают. Поскольку они очень нежные, во время мытья не стоит сильно перебирать их руками, а тем более не нужно мыть плоды под краном.

Просто сложите ягодки в дуршлаг и погрузите его в таз с водой. Спустя несколько минут выньте дуршлаг и оставьте малину стекать. Иногда в ягодах заводятся червячки.

Варенье из малины в мультиварке

Чтоб избавиться от них, малину нужно на несколько минут погрузить в подсоленную воду: В таком растворе червячки всплывут на поверхность, после чего их следует собрать шумовкой, а ягоды промыть чистой водой. Варенье-мармелад из малины в мультиварке Малиновый мармелад зимой приятно намазать на хрустящий поджаренный тост — пожалуй, это один из вкуснейших и полезнейших завтраков.

Чтоб придать лакомству требуемую консистенцию, ягоды нужно превратить в пюре и добавить в блюдо чуть-чуть пектина, обладающего желирующими свойствами. Готовить варенье-мармелад из малины в мультиварке мы будем из следующего списка продуктов: Согласитесь, продуктов для лакомства нужно немного, а вот и процесс приготовления: Плоды малины перед готовкой перебираем, выбрасываем все ненужное и непригодное для варенья.

Потом промываем малину в воде, погрузив дуршлаг в таз с водой. Когда с ягод стечет вода, взбиваем их блендером или измельчаем другим доступным способом. Если хотите, чтоб в мармеладе не попадались зернышки, малиновое пюре перетрите еще и через мелкое сито.

Подготовленную массу переливаем в форму мультиварки и добавляем сахар. Варим не менее 30 минут, но если хотите густое лакомство, увеличьте время готовки. За 5 минут до конца варки добавляем в варенье пектин. Закрываем варенье в предварительно прогретые в духовке банки и закатываем прокипяченными крышками.

Варенье из малины с ревенем в мультиварке Ревень добавляют в сладкие блюда довольно часто. Его, к примеру, можно встретить в пирогах и запеканках. Мы же будем использовать этот компонент во время приготовления варенья из малины в мультиварке. Вот что для него понадобится: