Рецепт салата с курицей и грибами морковью

Салаты с курицей и грибами

Куриное филе помойте, промокните салфеткой, порежьте соломкой. Курицу обжарьте в масле, посолив и поперчив. Выложите на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Переложите курицу в салатник, полейте майонезом.

Откройте банку с консервированными шампиньонами, слейте из нее жидкость. Положите на курицу грибы, полейте соусом.

Салат курица, грибы, огурец: 6 рецептов

Следующим слоем положите нарезанные кубиками помидоры, полейте тонким слоем заправки. Сваренные вкрутую яйца остудите, очистите, мелко порубите ножом или крупно натрите, положите на помидоры. Кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы она обсохла. Покройте салат кукурузными зернами.

Куриный салат с грибами и корейской морковью

Этот салат собирать лучше в салатнике или порционных креманках, иначе вытекающий из томатов сок может испортить внешний вид блюда. В ряде случаев особенности оформления таких закусок оказываются заложенными в самих рецептах, но иногда их внешний вид зависит только от фантазии кулинара.

Для придания слоеному салату формы торта используют специальный обруч или разъемную форму для запекания.

Куриный салат с грибами и солеными огурцами

Необычную форму можно придать салату, выложив продукты в салатник в порядке, обратном указанному в рецепте, а потом перевернуть его, перекинув салат на блюдо. Чтобы закуска не приставала к стенкам салатника и его было легко снять, его стенки обтягиваются пищевой пленкой. Хорошей идеей будет придать слоеному салату форму фигуры, символизирующий праздник, по случаю которого накрыт стол.

Салат с грибами и курицей

Для этого нужно сделать трафарет в виде фигурного контура. Для этой цели подойдет картон или просто плотная бумага.

Первый слой салата выкладывается на блюде внутри приготовленного контура, после чего трафарет убирается. Оставшиеся слои выкладываются уже на основу, имеющую нужную форму. По такому же принципу можно изобразить символ праздника на поверхности салата, выложенного в форме круга. Слоеные салаты из курицы и грибов часто оформляются с использованием лесной тематики.

Придав салату форму ежика, сверху можно положить грибы. Цветы из яиц и овощей — классический декор для слоеных салатов. Подойдут они и для украшения закуски из грибов и курицы. Для выкладывания надписей или узоров на поверхности салата можно использовать кукурузу, зеленый горошек, кусочки маслин. Слоеный салат с грибами и курицей — сытное и аппетитное угощение, достойное праздничного стола. Его рецепты дают простор для проявления творческих способностей и фантазии кулинара, хоть и не требуют большого поварского мастерства.