Рецепт печёной картошки в духовке с начинкой

Способ приготовления печёной в духовке картошки Для этого рецепта печёной картошки следует специально подобрать картофель. Выбираем крупные продолговатые клубни, без видимых повреждений. Если готовите определённое число порций, советую добавить несколько лишних картошек, мало ли что окажется внутри.

Клубни тщательно моем щеткой, кожуру не чистим!

Картофель печеный с начинкой

Кладём картофель в глубокую кастрюлю, наливаем кипяток, варим 20 минут. Моем и отвариваем картофель в кожуре С картошины срезаем тонкий ломтик, затем ложкой аккуратно выскребаем середину так, чтобы оставались стенки толщиной около сантиметра. Вынимаем из отваренного картофеля середину Репчатый лук рубим мелко. В сковороду наливаем столовую ложку оливкового масла, добавляем сливочное, растапливаем. В растопленное масло бросаем нарезанный лук, посыпаем щепоткой соли.

Печёная картошка с морковно-сырной начинкой

Готовим лук 10-12 минут, пока он не приобретёт карамельный цвет. Мякоть отваренного картофеля рубим и добавляем к обжаренному луку Теперь приправляем начинку печёного картофеля — насыпаем сушеный тимьян, 2-3 чайные ложки сушеной морковки, паприку, солим по вкусу, хорошо перемешиваем.

Печёная в духовке картошка

Добавляем в картофель приправы и специи На противень с антипригарным покрытием наливаем оставшееся оливковое масло, кладём картофельные лодочки. Заполняем картофелины приготовленной начинкой Нагреваем до 250 градусов духовой шкаф. Отправляем противень на нижнюю полку. Запекаем примерно 30 минут до золотистого цвета. За 5-7 минут до готовности посыпаем тёртым сыром. Запекаем картофель в духовке при температуре 250 градусов 30 минут. За 5-7 минут до готовности посыпаем тёртым сыром К столу печёный картофель подаём горячим, это блюдо едят только горячим!

Печёная в духовке картошка Есть разные сочетания продуктов, которые могут разнообразить вкус печёной картошки — чеснок и укроп, чеснок и тимьян, лук и розмарин, сладкая паприка и сыр, словом, можно экспериментировать до бесконечности, но не забывайте о фигуре!

Картофель в фольге

на эту тему Напишите свой комментарий Отменить ответ Войти с помощью: В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации. Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.