Рецепт курицы целиком с лимоном в духовке

Курица, запеченная с лимоном

Курица Лимон Пошаговый рецепт с фото Есть много рецептов запекания курицы. Но существует один прекрасный способ подготовки к запеканию, о котором я узнала от своей подруги Гелены из Польши. Хочу поделиться с вами рецептом.

Запеченная курица с лимоном и травами

Кипятим воду, на каждые пол килограмма курицы - одна столовая ложка соли без горки. Вода должна быть пересоленной.

Как запечь курицу в духовке целиком: три рецепта для праздничного стола

По желанию в воду можно добавить любимые специи. Маринад полностью остужаем и отправляем в него на 12 часов курицу, ставим в холодильник.. Ну, вот, пожалуй, и всё.

Курица с лимоном

Через 12 часов курицу можно запекать любым удобным для вас способом. Пересоленной курица не будет. Для приготовления курицы с лимоном в духовке нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Курица с лимоном в духовке

Чеснок выдавливаем через пресс. Чеснок, зелень и масло перемешиваем. У курицы со стороны ножек поддеваем кожицу и распределяем по грудке масляную кашицу. Кожицу опускаем и пальчиками аккуратно распределяем по грудке. Лимон ошпариваем кипятком, разрезаем на 4 части и отправляем внутрь в брюшко курицы. Отверстие зашиваем нитками или скалываем зубочистками.

Ножки связываем, концы крыльев подворачиваем под курицу, чтобы не горели. Курицу солить не нужно, она мариновалась в маринаде.

Курица запеченная с лимоном целиком

Смазываем курицу растительным маслом. Отправляем подготовленную курицу с лимоном в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Первый час курицу прикрываем фольгой.

Через час фольгу снимаем, а курицу продолжаем запекать ещё 1,5 часа, время от времени поливая жиром, который выделился во время запекания. Курица с лимоном готова!