Рецепт курицы с грибами в духовке пошагово

Курица с грибами и ананасами: 7 отличных рецептов

Курица с грибами

Слегка отбиваем их молоточком. Готовим смесь специй — смешиваем карри, паприку, молотый черный перец.

Жульен с курицей и грибами: как вкусно приготовить знаменитое блюдо

Добавляем к специям соль. Полученной смесью натираем кусочки мяса с двух сторон. И выкладываем в форму для запекания. На каждый кусочек мяса выкладываем консервированные ананасы. И нарезанные пластинками свежие шампиньоны. Посыпаем все натертым сыром. Выливаем в форму сироп от консервированных ананасов, во время запекания он карамелизуется и курица получится с замечательной корочкой. Сверху можно сделать решетку из майонеза это не обязательно.

Ставим мясо в разогретую духовку и запекаем до готовности.

Жюльен с курицей и грибами

Вот такая аппетитная и очень вкусная корочка получается снизу. Подавать курицу с ананасами и грибами под сыром можно как в горячем, так и в холодном виде. В любом случае получается очень вкусно. Порой достаточно одного ингредиента, который изменит давно привычные продукты до неузнаваемости и привнесет особый шик и неповторимую изюминку в яство. Именно таким продуктом в данном рецепте является свежий ананас.

Этот тропический плод украсит обыкновенное куриное филе своим сладким, тонким и нежным ароматом, который не перепутать ни с одним другим фруктом. Ананас достаточно хорошо переносит тепловую обработку и прекрасно сочетается с шампиньонами и куриным филе, благодаря этому блюдо получится не только вкусным, а и полезным.

Удалите юбочку под шляпкой, срежьте кончик ножки, снимите кожицу со шляпки гриба и тщательно промойте в воде. Разрежьте шампиньоны на четыре части. Лук очистите от шелухи, и нарежьте тонкими полукольцами. Ананас очистите от кожуры и твердой середины и нарежьте небольшими кусочками.

Жульен с курицей и грибами в духовке

Срежьте пленку с куриного филе, при необходимости удалите остатки косточек и лишний жир. Нарежьте мясо средними полосками или кубиками.

Соедините в глубокой миске куриное филе, шампиньоны, ананас и репчатый лук. Добавьте нерафинированное оливковое масло. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Выложите куриное филе с грибами и ананасом в рукав, завяжите с обеих сторон и оставьте мариноваться на 30 минут. Выпекайте 25-35 минут до готовности.

Курица по-французски с грибами: пошаговый фоторецепт

За 10 минут до окончания приготовления, аккуратно, чтобы не обжечься, разрежьте рукав. Курица с ананасом и грибами, запеченная в духовке в рукаве готова. Перед подачей на стол мелко порубите пару стебельков зеленого лука и посыпьте сверху на блюдо.

Приятного всем аппетита и свежих эмоций от еды!