Рассыпчатый плов из свинины в духовке рецепт

Свинина Рис Пошаговый рецепт с фото Плов можно приготовить разными способами. Мне нравится плов, который получается в духовке.

Плов со свининой (в духовке)

Рис такой рассыпчатый, не склеивается и не превращается в кашу, в общем, никаких проблем; Главное - найти подходящую посуду с крышкой, которую можно применять для приготовления в духовом шкафу. Мясо я взяла свинину, с бараниной или говядиной плов будет не хуже, берите мясо по своему вкусу.

Побольше моркови и лука, плов будет только вкуснее от этого. А также не забудьте про чеснок, барбарис и куркуму, плов получится обалденным, золотистым и очень ароматным!

Можно приготовить плов со свининой в стеклянной посуде в духовке, как я. Итак, для приготовления плова в духовке подготовьте свинину, лук, морковь, подсолнечное масло, рис длиннозернистый басмати - это вещь!

Плов в духовке со свининой

Мясо нарежьте крупными кусочками, посолите и обжарьте со всех сторон на подсолнечном масле. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите крупная тёрка. Переложите мясо в посуду для духовки. В сковороду, где только что обжаривалось мясо, налейте ещё масла и обжарьте лук с морковью. Выложите обжаренные овощи ровным слоем на мясо, не перемешивайте! Рис промойте, а чеснок очистите и раздавите каждый зубчик ладонью. Выложите рис на мясо и овощи ровным слоем, не перемешивайте.

Воткните в рис чеснок и посыпьте барбарисом. В только что закипевшей воде 500 мл разведите соль и куркуму.

Плов из свинины

Залейте рис с мясом и овощами получившейся солёной жёлтой водичкой. Влейте оставшийся кипяток ещё примерно 500 мл тоненькой струйкой, чтобы не нарушить целостность слоёв, закройте крышкой посуду и поставьте в духовку, которую предварительно разогрейте до 180 градусов. Когда рис будет готов, а это примерно через час, посуду с пловом можно доставать из духовки.

Плов со свининой в духовке

Взрыхлите ложкой плов, ну или перемешайте и подавайте к столу. Ароматный, рассыпчатый и золотистый - вот какой получился плов в духовке, пробуйте и наслаждайтесь; И приятного вам аппетита!!!

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.