Перцы с куриным фаршем в духовке рецепт

Перец, фаршированный куриным филе

Как приготовить фаршированный перец с курицей

Этапы приготовления Подготовить ингредиенты для приготовления блюда. Рис промойте несколько раз в теплой воде. Залейте рис кипящей водой, подсолите и варите около 5-7 минут с момента закипания до полуготовности риса.

Перец фаршированный куриным фаршем и рисом, рецепт с фотографиями.

Затем откиньте рис на дуршлаг и промойте. Оставьте до полного остывания. Фарш для этого блюда можно взять покупной или приготовить его из куриного мяса. Я готовила фарш из куриной грудки, отделив мясо от костяного каркаса из кости можно сварить первое блюдо. Куриное мясо пропустите через мясорубку. Очистите морковку и лук. Лук нарежьте небольшими кусочками, морковь натрите на терке.

Идея для обеда: фаршированный перец с куриным фаршем и беконом

Обжарьте морковку с луком, время от времени помешивая, на растительного масле на среднем огне до золотистого цвета. На сковороду к оставшимся обжаренным морковке с луком добавьте томатный сок, томатную пасту, сахар и соль, доведите подливу до кипения, уменьшите огонь и проварите 2-3 минуты. Для того чтобы очистить болгарский перец от семенной коробочки, вдавите плодоножку во внутрь перца, а затем достаньте ее.

Перец промойте под проточной водой. Соедините сваренный до полуготовности рис, черный молотый перец, соль и фарш, добавьте остывшие 3-4 столовые ложки моркови, обжаренной с луком, которые мы откладывали, хорошо перемешайте. Начинка для фарширования перцев готова. Каждый перец плотно заполните подготовленной начинкой. Форму для запекания смазывать не нужно.

Перцы с куриным фаршем

Можно использовать как глубокий противень, так и чугунок или утятницу. Я готовила в двух формах для запекания.

Вкуснейшие фаршированные перцы с куриным фаршем и рисом

В глубокую форму выложите фаршированные перцы в один слой, сверху залейте приготовленной томатной подливкой. Отправьте перцы, фаршированные куриным фаршем, запекаться в предварительно разогретую до 170-180 градусов духовку на 40-50 минут если используете стеклянную форму для запекания - отправляйте ее в холодную духовку.

За 5-7 минут до готовности форму с перцем достаньте и положите сверху сметану по 2-3 столовые ложки на каждую форму и снова уберите в духовку. Перцы, фаршированные куриным фаршем, приготовленные в духовке, получаются аппетитными и очень вкусными. Мне кажется, что они намного вкуснее перцев, приготовленных в кастрюле на плите. Вкусных и приятных моментов!