Перловая каша в тыкве в духовке рецепт

Перловая каша с тыквой

Сокровища сорока разбойников вполне можно отыскать на… собственной кухне! Для начала идем на рынок и говорим: Если вам повезло больше, чем мне, и вы нашли такое чудо с первого раза, считайте, что дело в шляпе!

Пшенная каша в тыкве

Дома тыкву моем, аккуратно срезаем крышечку и вычищаем внутренности можно ложкой для мороженого, можно помогать себе, как я — рыбочисткой. Толщина стенок должна быть около 1-2 см. Остатки пускаем в другое блюдо или смешиваем с перловкой.

Стенки нашего сосуда обмазываем маслом и смесью из соли и любимых специй напр. Помещаем эту композицию в духовку на 180-200 градусов минут на 40. В это время варим перловую кашу.

Перловая каша, томленая в молоке

Я крупу не замачиваю, так как после этой процедуры она разваривается в хлам. А в данном рецепте нам нужно, чтоб крупинка от крупинки отставала. Крупу нужно очень-очень-очень хорошо промыть. Наливаем в сковородку немного подсолнечного масла и бросаем промытую крупу.

Доводим зерна до нежно-кремового цвета с приятным ореховым запахом. Засыпаем перловку в кастрюлю и заливаем холодной водой в пропорции 1: Делаем средний огонь и ждем, пока закипит. Потом огонь уменьшаем до минимума, и томим перловку около часа.

Перловая каша с тыквой в мультиварке

Если есть замороженная овощная смесь куда входит свекла, морковь, горошек , так просто замечательно. Если нету, отвариваем небольшую свеколку и морковку. Когда каша сварится, достаем из духовки тыкву. Смешиваем кашу с овощной смесью или порезанными овощами , добавляя немного подсолнечного масла. Сверху закрываем фольгой, крышечка запекается просто рядом. Ставим снова в духовку примерно на 50 мин — 1 час.

До появления на кухне сорока разбойников характерного запаха печеной тыквы. Достаем, кисточкой обмазываем тыкву маслом, снимаем фольгу если выходит суховато, можно добавить полстакана кипятка и снова в духовку минут на 10-15.

Перловка с тыквой

Достаем, гарнируем свой шедевр съедобными вещами, а не как я , и приглашаем всех к столу!