Куриные сердечки с картошкой на сковороде рецепт

Способ приготовления Тушеная картошка с куриными сердечками получится особенно вкусной, если использовать только свежие охлажденные субпродукты. Поместите их в дуршлаг и тщательно ополосните в проточной воде. Разрежьте пополам, удалите сгустки крови и обрежьте лишний жир и сосуды.

Еще раз хорошо промойте и дайте стечь воде. Перед тем, как потушить куриные сердечки с картошкой, субпродукты будем обжаривать. В кастрюлю с толстым дном или сковороду налейте подсолнечное масло и хорошо разогрейте. Помешивая, жарьте на умеренном огне до легкого золотистого цвета.

Куриные сердечки с картошкой в духовке

В процессе жарки выделится сок, который должен испариться. Очистите луковицу, нарежьте полукольцами или кубиками. Морковку натрите на крупной терке. Оба ингредиента добавьте к обжаренным сердечкам.

Перемешайте и тушите на медленном огне 7-10 минут, время от времени помешивая лопаткой. К обжаренной массе добавьте домашнюю приправу хреновину и зеленую аджику. Вместо хреновины можно взять томатную пасту или кетчуп.

Куриные сердечки с картошкой – рецепт

А в составе аджики много специй, таких как хмели-сунели, чеснок, острый перец. Если у вас не оказалось аджики, добавьте подходящие, на ваш вкус, специи. Перемешайте и прогрейте на огне 2-3 минуты. Картофель очистите от кожицы, промойте в проточной воде, нарежьте произвольными кусочками.

Добавьте в сковороду с остальными ингредиентами.

Картошка с куриными сердечками

Сразу налейте около 500 мл горячей воды, по вкусу подсолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на маленьком огне 20-30 минут, до готовности всех ингредиентов. Периодически перемешивайте картофель, тушеный с куриными сердечками, пробуйте на готовность.

Совет При использовании мультиварки готовьте согласно инструкции. Если готовите в духовке, все обжаренные ингредиенты сложите в удобную жаростойкую форму, налейте воду, приправьте специями и отправьте в горячую духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Вкусные аппетитные куриные сердца с картошкой готовы. Их можно употреблять сразу после тушения. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью. Рецепт в духовке в горшочке Блюда, приготовленные в духовке в глиняных и керамических горшочках, всегда оригинально выглядят.

Рационально и вкусно: куриные сердечки с картошкой

Кроме того, любая еда, приготовленная таким образом, считается наиболее полезной. Приправьте куриные сердечки в горшочках с картошкой специями, пряностями, добавьте сметану или сливки, сыр, овощи, и у вас получится нежнейшее угощение с отменным вкусом. Перед тем как отправлять сердечки в духовку, можете слегка обжарить их в масле.

Будет вкуснее, если оно сливочное.