Куриная грудка с ананасами в соевом соусе рецепт

Курица в кисло-сладком соусе

Приготовление Куриное филе моем и нарезаем небольшими кусочками. Курицу выкладываем в глубокую тарелку или миску и заливаем соевым соусом так, чтобы соус покрыл куриные кусочки. Оставляем курицу мариноваться в соусе около 30 минут.

Праздничная курица с ананасами на сковороде: пошагово с фото

Пока курица маринуется, приготовим кисло-сладкий соус. Перец моем и тщательно отчищаем от семечек. Помидор моем и нарезаем такими же кубиками, как и перец. Немного растительного масла сильно разогреваем в глубокой сковороде. Высыпаем перец в сковороду и обжариваем на сильном огне несколько минут. Добавляем к перцу помидоры и обжариваем еще 1-2 минуты.

Куриные грудки с ананасами и медом

Имбирь чистим и натираем на крупной тёрке. В сковороду выкладываем ананасы и имбирь. Перемешиваем и тушим 1 минуту. Добавляем яблочный уксус, 4 столовые ложки соевого соуса и кетчуп. Тщательно перемешиваем, пробуем и если соус недостаточно сладкий, добавляем немного сахара или мёда, недостаточно кислый — яблочный уксус, недостаточно солёный — соевый соус. Выливаем крахмал в соус и сразу тщательно перемешиваем.

Соус загустеет и станет более прозрачным.

Курица с ананасами

Снимаем соус с огня и возвращаемся к курице. Добавляем к маринованной в соевом соусе курице по одной столовой ложке крахмала и муки. Тщательно перемешиваем, чтобы смесь из муки и крахмала покрыла все кусочки курицы. Курицу обжариваем небольшими порциями в хорошо разогретом растительном масле.

Курицу выкладываем в тарелку и даём стечь маслу.

Курица с перцем и ананасами в кисло-сладком соусе

Соус снова ставим на огонь, выкладываем курицу в соус, перемешиваем и даём потушиться ещё несколько минут. Курица в кисло-сладком соусе готова.

Курица с ананасами в соевом соусе

Рис — идеальный гарнир для курицы в кисло-сладком соусе. Можно посыпать готовое блюдо кунжутом.