Блинчики рецепт тонкие с дырочками без молока

Для приготовления ажурных и нежных блинов совсем не обязательно использовать много разных ингредиентов, например, бесподобными получаются блины на воде с яйцами, пошаговый рецепт которых представлен ниже. Блинчики можно фаршировать любыми начинками или же просто кушать, макая в мед или варенье. Ингредиенты два стакана или пол литра кипятка; три куриных яйца; три столовых ложки растительного масла; одна третья часть чайной ложки соды; две столовых ложки сахара; щепоть соли.

Вбейте в мисочку куриные яйца, всыпьте соль и сахар. Взбейте ингредиенты до появления пузырей на поверхности.

По времени это займет минут пять. Заранее приготовьте кипяток и влейте пока один стакан. Продолжите взбивать все миксером. Всыпьте в смесь муку и перемешайте все миксером на небольшой скорости. У вас не должно остаться комочков в массе.

Блины на молоке тонкие с дырочками

Всыпьте соду во второй стакан кипятка и вылейте его в тесто. В тесто осталось влить растительное масло. Еще раз воспользуйтесь для перемешивания миксером.

Тонкие блины на молоке

Теперь у вас будет время немного отдохнуть, так как тесто должно настояться в течение пятнадцати-двадцати минут. Приступим к выпечке блинов. Поставьте на разогрев сковороду, маслом ее смазывать не нужно, так как мы добавили его в тесто. Наливайте в сковородку совсем немного теста, так у вас блины точно получатся ажурными и очень тонкими. Обжарьте блины с двух сторон до полной готовности. Когда вы их будете складывать в стопку, то можете не смазывать маслом, а просто накрыть сверху крышкой, чтобы они пропарились.

Так они останутся мягкими. Вот и все, ажурные и тонкие блинчики готовы!

Тонкие блины с дырочками на воде – рецепт

Вы можете подавать их к столу и кушать просто так или завернуть в них начинку например, творог, мясо или просто смазать вареньем.

Заварите к ним чай и наслаждайтесь.