Салаты рецепты морская звезда с крабовыми палочками

Салат «Морская звезда»

Отвариваем до готовности мясо курицы в подсоленной воде, картофель с морковью в кожуре , яйца варим вкрутую 5-7 мин. Если используем окорочка, снимаем кожу, отделяем мясо от костей. Картофель, морковь, яйца и лук чистим ополаскиваем водой. Огурец разрезаем на 5 равных частей.

Салат

Выкладываем части огурца на большую плоскую тарелку в форме звезды. Некрупно нарезаем мясо курицы. Из белка отварных яиц вырезаем глазки и рот, откладываем их.

Оставшиеся яйца и крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками, как для салата с крабовыми палочками. Майонез можно предварительно смешать с чесноком и перцем.

Далее можно либо выкладывать слоями ингредиенты, смазывая каждый слой майонезом, либо сразу смешать с майонезом каждый из ингредиентов кроме моркови. Я смешивала сразу — так, мне кажется, салат пропитывается лучше, а майонеза расходуется меньше.

Сверху на огурцы, используя их как каркас для салата, выкладываем слой куриного мяса с майонезом. Картофель с майонезом пробуем, если нужно — досаливаем. Выкладываем слой из картофеля, придавая салату форму звезды.

Салат «Морская звезда»

Следующим слоем выкладываем крабовые палочки с майонезом, сюда же добавляем мелко порезанный лук. Выкладываем слой из яиц и майонеза. Поверхность салата дополнительно смазываем майонезом и выкладываем тертую морковь. Слой моркови можно слегка посолить. Горошинки перца слегка вдавливаем посредине кружочков — это глазки.

Салат «Морская звезда» с крабовыми палочками

Глазки и рот выкладываем на салат. Края тарелки протираем салфеткой. Ставим салат на 1-2 часа в холодильник пропитываться.