Рыба в духовке в фольге со сметаной рецепт

Рыба в духовке со сметаной и сыром

Рыбу очистите от костей, кожи, выпотрошите, отрежьте плавники, хвост и голову. Нам понадобится только филе. Порежьте рыбу на небольшие кусочки по 5 см.

Форель, запеченная в фольге со сметаной и зеленью

Натрите солью, перцем, добавьте специй для рыбы, например — мускатный орех. Оставьте минут на 15-20. Тем временем обжарьте овощи: В форму для запекания, смазанную маслом, выложите сначала рыбу. Поверх равномерно выложите обжаренные лук и перец. Можете добавить укроп и петрушку, одного укропа тоже вполне достаточно будет.

Рыба, запеченная в сметане

Залейте полученным соусом рыбу и овощи, все должно быть залито без пропусков. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать нужно до момента, когда закипит сметанный соус. А потом еще минут 15. В целом получится минут 35, все зависит от вашей духовки и формы для запекания.

Рыба, запеченная в сметане с луком и морковью

Затем посыпьте сверху рыбку тертым сыром. И отправьте её обратно в духовку. Запекайте, пока сырная корочка не подрумянится.

Рыба, запечённая в сметане

Вот так вот выглядит готовая рыба в духовке со сметаной и сыром. Подавать рыбку лучше всего с легким овощным салатом или гарниром. Украсьте зеленью перед подачей. Оценить рецепт Рыба в духовке со сметаной и сыром:

Рыба в сметане, запеченная в духовке