Рецепты тортов с творогом и со сгущенкой

Ирочка, а в силиконовой форме такой пирог можно испечь? Подарили мне силиконовую маленькую елочку недавно. Хотелоь бы детям что-то испечь в этой форме.

Торт из печенья, творога и сгущенки. Рецептики

Сгущенка вареная останется скорее всего от "орешков". Этот пирог мне приглянулся вполне. Думаю, детям понравился бы. Но не уверена на счет силиконовой формы... Но так как неизвестна теплопроводность формы, я бы посоветовала на первый раз выпекать пирог при температуре 170-180 градусов, чтобы не подгорел.

Фольгой форму затяните обязательно, иначе пирог может зарумяниться сверху и не успеть пропечься внутри. Я кладу 1-2 пакетика. И поднялся, и красивый. Видимо я не фанат варенной сгущенки. Нужно между формой и тестом добавить менее теплопроводный слой. Например, взять лист бумаги для принтера, сделать из него кольцо, равное окружности формы.

Стыки можно скреплять железными скрепками. Потом сделать такое же кольцо из бумаги для выпечки.

Торт без выпечки из печенья и творога - самые быстрые рецепты приготовления вкусного десерта

И вставить эти кольца в форму. Кольцо из бумаги для выпечки должно быть внутренним, то есть непосредственно соприкасаться с тестом. Может проблема в разрыхлителе?

У меня открытий свернутий пакетик лежал три недели. Скажите пожалуйста, сколько можно держать открытый пакетик с разрыхлителем? Можно ли заменить разрыхлитель содой? Соду надо заливать уксусом?

Еще у мене было более жидкое тесто чем на фотографии. Может в этом быть причина того, что тесто не выросло? Если была высокая влажность, то разрыхлитель в открытом пакетике мог испортиться. В данном рецепте тяжёлое тесто, поэтому желательно класть и соду и разрыхлитель. Соду гасить не нужно, она должна реагировать с кислотой из творога.

Если тесто жидкое, значит творог был с большим количеством влаги. Нужно было её компенсировать добавочной мукой. Причина могла быть как в каждом пункте по отдельности, так и в комплексе этих маленьких недочётов. А может быть просто рука не взяла.