Рецепт тефтели в духовке со сливками

Тефтели в духовке со сливочным соусом Рецепт приготовления блюда с фото см.

Нежные и сочные мясные тефтельки можно не только пожарить или потушить, но и запечь в духовке. Предлагаю рецепт запеченных говяжьих тефтелей с подливкой, вкусняшка! Большое количество соуса не даст тефтелям засохнуть в процессе приготовления, делая вкус готового блюда неповторимым! В качестве гарнира к тефтелям можно приготовить картофельное пюре, отварить макароны или картофель. В принципе, любой гарнир уместен, опирайтесь на свои вкусовые предпочтения.

Иногда тефтели из мяса с рисом называют ёжиками.

Тефтели в духовке со сливочным соусом

Рецепт тефтелей в духовке Чтобы приготовить тефтели, нам понадобится: Рис для тефтелей нужно отварить до готовности и остудить. Мясо промыть, срезать пленки и прокрутить мякоть через мясорубку, добавив репчатый лук. Соединить мясной фарш с рисом, сырым яйцом, посолить и поперчить по вкусу. Вымесить однородную котлетную массу в течение минут 10-15. Для приготовления сливочного соуса нужно взять: Мелко нарезать лук и морковь, обжарить в масле до мягкости.

Добавить муку, соль и пряности, перемешать и обжарить ещё 5 минут. Влить сливки и тушить соус, помешивая, около 10 минут.

Готовый сливочный соус перелить в блендер и взбить до однородности. Мокрыми руками сформировать из фарша шарики и выложить в форму с высокими бортиками, залить тефтели соусом.

Поставить противень с тефтельками в разогретую духовку и запекать около 40 минут. Время приготовления зависит от возможностей вашей духовки.

Фрикадельки в сливочном соусе в духовке

Готовые подрумяненные тефтельки выложить на блюдо с гарниром и обильно полить подливой. Всем интересно Ваше мнение!