Рецепт суп с фасолью и томатной пастой

Традиционный английский завтрак обязательно включает в себя белую фасоль, тушенную в собственном соку или в томатной пасте, чаще всего — это консервы, которые прогревают на пару или в сковороде. И уж точно не подаем горох к утреннему приему пищи. Привычка есть на завтрак или в течение дня бобовые есть не только в Англии, а и в Ирландии, Египте мадамас , Пакистане, Японии ферментированные бобы , Мексике, Камеруне, томатный суп с фасолью из консервов в СШФ и других странах, в той или иной форме.

Фасоль , съеденная в первой половине дня — завтрак или обед, хорошо насыщает на долгое время. Бобовые богаты клетчаткой, растительным белком 7,4 г на 100 г , витамином С, кальцием и железом. Особенно полезно для тех, кто не употребляет в пищу продукты животного происхождения, а значит, ограничивают свое питание в белках. Не только в Англии, но и во многих странах, фасоль является основной для сытного супа. Вкуснее всего, безусловно, с только сваренными бобовыми и свежими помидорами.

Но быстрее, доступнее, а в зимнее время и дешевле — открыть баночку консервы и сварить первое блюдо с ней.

Фасолевый суп с томатной пастой

И сегодня я хочу поделиться невообразимо вкусным рецептом — томатный суп с фасолью. Я приготовила его из свежих помидоров и отварила замоченную на ночь красную фасоль — это базовые ингредиенты.

Вначале я опишу такой рецепт, а затем расскажу, как сделать суп из консервированной фасоли. Томатный суп с фасолью, брокколи и сладким перцем Ингредиенты: В первую очередь подготавливаем фасоль. Я отдаю предпочтение красной, она мне кажется более насыщенной по вкусу и богата железом! Сухую перебирают руками от мелкого мусора. Затем промываю в проточной воде. Заливаю на ночь чистой водой, которую утром снова поменяю. Отвариваю до полной готовности — бобовые остаются цельными, кожица не лопается, но внутри фасолинка мягкая.

Потом с овощами я еще ее доварю. Обжариваю на растительном или сливочном масле сладкий перец, предварительно нарезав его мелким кубиком.

Как только перчик подрумянился, выкладываю на сковороду 1 свежий помидор, тоже нарезанный кубиком. Тушу вместе два овоща до полного размягчения. Кладу к вареной фасоли — картофель нарезала полосочками , туда же тушеные овощи и соцветия брокколи.

Варю до готовности картофеля и брокколи. А это около 5-7 минут. Томатный суп с фасолью получается красивого насыщенного цвета — зеленые брокколи, красный перец, бурые фасолинки. Это не только выглядит аппетитно, но и вкус отменный! При подаче можно присыпать свежей зеленью по вкусу, что добавит яркости и аромата. Суп с фасолью консервированной в томатном соусе И второй вариант первого блюда — это суп из консервированной фасоли в томатном соусе. Здесь стоит быть внимательным при выборе заготовки.

Купите проверенный продукт, что вы уже пробовали или поищите отзывы, так как часто бывает неудачная томатная паста крахмальная и безвкусная , что испортит весь бульон.