Рецепт маринада свиных ребрышек на мангале рецепты

Свиные ребрышки на гриле: ТОП-5 рецептов

Если мед засахарился, ставим миску с ним в горячую воду. Добавляем к меду горчицу, растираем, вливаем соевый соус. Очищаем зубчики чеснока, режем кружками. Мельчить не нужно, чтобы кусочки было легко удалять перед закладкой ребрышек на гриль. Добавляем чеснок в маринад. Кладем приправу для мяса. Можно самостоятельно собрать смесь специй из зиры, паприки, имбиря и других ингредиентов на свой вкус.

Обязательно подсушить салфетками, чтобы на поверхности не было влаги. Она будет мешать проникновению соуса в волокна. Теперь погружаем руки и натираем каждое ребро со всех сторон, затем просто перемешиваем.

Накрываем миску, оставляем мариноваться. Можно отправлять продукт на гриль уже через 40 минут. Но лучше оставить на пару часов.

Свиные ребрышки на мангале – сочные рецепты

Выкладываем ребрышки на решетку гриля, готовим до румяной корочки. Ребрышки на гриле в чесночно-майонезном соусе Чтобы действительно получилось вкусно, майонез пропитал волокна, дал красивую корочку, соус должен быть качественный. Не используйте дешевый продукт, в котором много загустителей и воды. Очистить зубчики чеснока, измельчить очень хорошо, практически до кашицы.

Выложить соль, ложечка без горки, так как в майонезе специи также присутствуют. Добавляем перец, раздавливаем кориандр и также отправляем в соус. Другие специи можно не добавлять, чтобы не перебивать аромат чеснока. Промываем, нарезаем, скидываем в миску свиные или бараньи ребрышки.

Заливаем приготовленный маринад, тщательно покрываем кусочки. Прижимаем руками мясо, накрываем миску, можно натянуть пищевую пленку, отправляем мариноваться. Если времени мало, то держим в тепле 2-3 часа. Если ребра маринуются заранее, отправляем в холодильник, там можно держать дольше, но не более 2 суток.

Простые рецепты маринада для вкусных ребрышек из свинины

Перемешиваем ребрышки, раскладываем на гриль. Готовим и наслаждаемся вкусом! Ребрышки на гриле в гранатовом маринаде Гранатовый маринад можно использовать для абсолютно любого мяса, даже не очень молодого или бывшего в заморозке.

Как приготовить свиные ребрышки на мангале

Для ребрышек на гриле он также замечательно подходит. Очистить крупный гранат, выбрать все зерна, выдавить из них сок, цедить необязательно.

Свиные ребрышки гриль: маринады на любой вкус (фото)

Чем больше будет мякоти, тем лучше получится мясо. Добавить к натуральному соку соевый соус и специи. Попробуйте на вкус, не всегда соус соленый.

При необходимости добавьте щепотку соли. Соединяем маринад с ребрами, тщательно перемешиваем пару минут, чтобы кусочки пропитались лучше. Прикрываем мясо, оставляем мариноваться. Выдерживаем от 2 часов до суток, в зависимости от количества свободного времени.

Перекладываем на гриль, печем до готовности. Ребрышки на гриле в апельсиновом соусе с медом Еще дин рецепт маринада для ребрышек на гриле с медом, но в него добавляется апельсиновый сок. Мясо получается не только вкусное и нежное, но и очень румяное.