Рецепт крем для вафель в вафельнице рецепт

Чем можно наполнить вафельные трубочки?

Всыпьте в массу 80 г. В кастрюле доведите до кипения молоко, влейте его в желтковую массу, постоянно помешивая венчиком.

Начинка для вафельных трубочек

Далее поставьте будущий крем в кастрюльке на сильный огонь. Доведите его до кипения, постоянно помешивая, и сразу выключите. Перемешайте и остудите крем. Яйца взбейте с 250 г. Замесите тесто, выпекайте вафли в вафельнице, выливая тесто по 1 ст. Вафельницу немного смажьте маслом. Из горячих вафель скрутите конусы.

Крем для вафельных трубочек: традиционные и оригинальные рецепты

Остудите их, а потом наполните кремом и украсьте по желанию. Затем, не переставая взбивать, добавить сгущенку, буквально, по 1 столовой ложке, тщательно взбивая после каждой. Крем взбить до однородной, воздушной консистенции.

Как приготовить крем для вафельных трубочек в домашних условиях

Охлажденные вафельные трубочки с помощью кондитерского мешка наполнить масляным кремом и подавать к столу. Смешай творог, сметану, сахар. Добавь ванилин или ванильный сахар песком. В результате ты получишь густую массу — примерно как густая сметана. Количество сахара регулируй самостоятельно — оно зависит от того, насколько кислые сметана и творог. Ваниль можно заменить корицей. Готовым кремом наполни вафельные трубочки. Делать это нужно с помощью кондитерского мешка, использовать обычную чайную ложку неудобно, поскольку трубочки узкие.

Если кондитерского мешка нет, его заменит обычный одноразовый пакетик конечно же чистый. Наполни его кремом и сделай небольшое отверстие. Выдавливай крем в трубочки. Если используется замороженная или консервированная вишня, то при нарезании она будет выделять много жидкости. Кислую вишню обваляй в сахаре или сахарной пудре. Выложи половинки ягод сверху. Теперь вафельные трубочки с творогом готовы, можешь подавать их на стол.