Рецепт кабачков в духовке с грибами сыром

Готовим кабачки с грибами в духовке на ужин или обед. Для этого моем их очень хорошо и нарезаем колечками. Толщина при этом не должна быть большой около 5-7 мм. Вымытые грибы нарезаем на свой вкус, но не мельчим их слишком.

Нарезанные кабачки складываем в миску и немного солим. Перемешиваем и даем минуточку полежать. Грибы тушим на растительном масле и, конечно же, не забываем их солить и перчить. Слегка струсив лишнюю жидкость, жарим кабачки с обеих сторон без муки. Форму смазываем маслом растительным и выкладываем слой из колечек кабачков.

Кладем их внахлест друг на друга. А сверху ложем жареные грибочки. Помидоры режем полукольцами или кольцами и помещаем их на шампиньоны.

В таком виде отправляем все запекаться в горячую духовку. Температура ее — 180 градусов средний огонь.

Кабачки с грибами в духовке

Через 10 минут достаем и посыпаем тертым сыром. Поверхность покрываем сыром полностью. На фото я специально оставила немного, чтобы было видно, что помидоры уже слегка запеклись. Еще немного терпения и кабачки с грибами в духовке уже готовы! Достаем их и выкладываем каждому на тарелку. Хотя можно подать на стол прямо в форме и уже каждый сам сможет отрезать себе аппетитный кусочек.

А для любителей этого чудесного овоща у меня есть еще рецепт рулетиков из кабачков с сыром и запеченных фаршированных кабачков , а также другие интересные блюда. Готовьте всегда с удовольствием! Думаю, что с белыми грибами вместо шампиньонов, будет не менее вкусно. И рецепт как раз в тему сезона Александр 30. Но мы для приготовления берем лесные грибочки, уж не обессудьте! Про грибочки и говорить не приходится.

Блюдо у Вас вышло на загляденье и по вкусу и по внешнему виду. Сегодня куплю грибы и приготовлю. Как раз думала, что на ужин подать.

Жарила их, делала вкусную запеканку, рулетики с помидорами. А вот с грибами не пробовала. А ведь замечательное блюдо получается! Можно и с мясом сделать. А сегодня таким же образом запекала баклажаны. Вкусно настолько, что даже от вида фото аппетит прибавляется. Кабачки вообще можно назвать хитом сезона. Готовлю только из магазинных — шампиньонов. Одним махом делается большая тарелка вкуснейшего блюда для всей семьи.

Я на днях жарила кабачки в кляре и слопала все две сковородки. А такое блюдо тоже слопаю.

Только его надо вечером готовить. Днем жарко у нас. Так что, если хотите попробовать что-то новенькое, в меру экзотичное и не в меру вкусное, рекомендую!