Простые закуски для пикника на природе рецепты

Закуски для пикника: 15 вкусных идей

Картофель моем и отвариваем в шкурках. Причем нужно клубни немного недовариться, они потом доготовятся на углях. Очищаем картошку от шкурок и окунаем в маринад. Для приготовления маринада все ингредиенты нужно просто смешать. Количество специй берется произвольно, можно регулировать в зависимости от собственных предпочтений.

Промаринованный картофель нанизываем на шампуры и отправляем на мангал.

Рецепты закусок на природе

Готовим до появления хрустящей корочки на клубнях. Закуски для пикника на природе летом: Фарш для фрикаделек готовим дома. Можно взять куриное мясо или смесь из говядины и свинины. В готовый фарш добавляем сырое яйцо и натертый сыр.

Чтобы скрепить жир, который будет топиться во время жарки, добавим немного сухарей. Пикантность нашим фрикаделькам придаст зелень и специи, которые тоже добавим к фаршу. Вымешиваем смесь и перекладываем в емкость для перевозки. На пикнике формируем из фарша небольшие шарики—фрикадельки.

Из слоеного теста нужно подготовить полоски, которые нарезаем шириной чуть меньше величины фрикаделек. Длина полос будет зависеть от длины шпажек. Так как тесто будем нанизывать волнами, понадобятся полосы в два раза длиннее шпажек. Начинаем формировать закуску с фрикадельками. Нанизываем край теста на палочку, после него шарик фарша, снова тесто, обведя вокруг фрикадельки.

Меню для пикника на природе: рецепты оригинальных закусок

Так чередуем тесто с шариками до конца шпажки. Смазываем тесто растительным маслом. Запекать такую закуску можно на мангале или на решетке.

Вкусные идеи для пикника: 6 аппетитных рецептов

Можно присыпать готовые фрикадельки кунжутом или сыром. Рецепты закусок для пикника: