Плавленый сыр в домашних условиях рецепт из козьего молока в домашних условиях

Это органическое вещество, которое вырабатывается желудком козленка. В домашних условиях вместо него используют любые бактериальные закваски или лимонный сок. В молоко добавьте соль и пастеризуйте его.

Сыр из козьего молока в домашних условиях

Доведите его до образования пузырьков на поверхности. Добавьте в жидкость лимонный сок и перемешайте. В дуршлаг положите марлю и вылейте в нее творожную массу.

Подвесьте содержимое над чистой емкостью. В нее будет стекать сыворотка. Уже через час после приготовления сыр можно попробовать. Из двух литров козьего молока получается до 300 г сыра.

Вместо лимонного сока для запуска процесса створаживания используют творог. Рецепт приготовления нежнейшего козьего сыра в домашних условиях Ингредиенты: Часть его добавьте в творог и разотрите вилкой, чтобы не было комочков. Добавьте творожную массу в теплое молоко.

Деревенский форум Украины

Всыпьте соль и поставьте на огонь. Доведите молоко до кипения, добавьте сметану. Должен образоваться большой белый сгусток. Если этого не случится, добавьте уксус. Откиньте горячую массу на дуршлаг, устеленный марлей. Оставьте стекать сыворотку на сутки. Вместо марли можно использовать любую синтетическую ткань, хлопковая не подходит.

Как сделать козий сыр в домашних условиях?

В ней масса прилипнет и сыр не получится. Когда с сыра перестанет капать жидкость, выложите его на широкую доску или в подготовленную форму. Оставьте в таком положении на 5-6 часов, а затем поставьте сыр в холодильник. Продукт получается мягким, он тает во рту. Его можно пробовать на следующие сутки.

В домашних условиях можно приготовить козий сыр на любой вкус. В него добавляют различные пряности и зелень.