Пирожки на кефире с повидлом в духовке пошаговый рецепт

Пирожки на кефире из воздушного теста

Варенье любое густое — для начинки Примечание: Пошаговое приготовление пирожков на кефире с вареньем 1. В миску вобьем теплое яйцо и насыплем сахар. Яйца взобьем миксером до образования воздушной пены лимонного цвета.

В другую емкость вольем кефир комнатной температуры и насыплем соду, равномерно распыляя их над всей поверхностью. Кефир сразу начнет пениться. Это значит, что кисломолочный продукт вступил в правильную реакцию с содой. Соединим кефир с яичной массой.

Вымешаем жидкую основу, используя миксер или венчик. Насыплем половину порции муки, просеивая ее через мелкое сито. Это ее обогатит кислородом, сделает тесто нежное, а булочки воздушнее.

Вольем в тесто растительное масло и хорошо вмешаем. Добавим оставшуюся муку — будем подсыпать ее порциями, чтобы не переборщить.

Вкусные пирожки с вареньем, приготовленные в духовке

Замесим эластичное мягкое тесто. Оно не должно прилипать к стенкам посуды и рукам. Поделим тесто на равные небольшие части. Каждый кусочек сформируем в круглый тонкий пласт толщиной около 5-7 мм, диаметром 10-12 см.

Вкусная кухня

На тесто выложим начинку. В данном рецепте я использовала тыквенное варенье. Если у вас дома оказалось только жидкое варенье, тогда добавьте в него немного загустителя картофельного крахмала или пшеничной муки. Приподнимем края теста и хорошо скрепим их, чтобы варенье не вытекло потом при выпекании, придав при этом форму пирожка. Выложите все пирожки на противень смазанный маслом, соблюдая при этом некоторое расстояние друг от друга, так как пирожки при выпекании увеличатся в размере.

Духовку нагреем до 180 градусов и отправим выпекаться пирожки с вареньем на полчаса. После вынем их из духового шкафа и подержим при комнатной температуре, дав им немного остыть. В это время ставьте нагреваться чайник и зовите всех к столу.

Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо. Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте , подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

Пирожки с повидлом в духовке из дрожжевого теста на кефире

С уважением, Любовь Федорова.