Голени в картошкой в рукаве в духовке рецепт

На приготовление других у неё уходит не более часа. Причём на вкусе это никак не отражается. Именно к таким экспресс-блюдам относятся куриные голени с картошкой, запечённые в духовке.

Запеченная окорочка с картошкой в рукаве. Как приготовить курицу с картошкой в духовке

Голени продаются практически во всех мясных отделах. Они уже обработаны должным образом, поэтому от хозяйки требуется лишь одно — разморозить. А дальнейшее их использование зависит от выбранного рецепта.

Чаще всего голени готовят вместе с картошкой. Невзирая на не очень удачное сочетание с точки зрения диетологов, голени с картошкой являются одним из любимых блюд у многих семей. Потому что это быстро, вкусно и относительно недорого. Выбор картофеля тоже имеет значение. Особенностью запекания картофеля в духовке является то, что картошка очень долго остаётся жёсткой.

Куриные голени с картошкой в духовке

Поэтому её выкладывают на дно противня или формы, а уже на неё кладут другие овощи и сами голени. Если картофель быстро разваривается с большим количеством крахмала , то вполне хватит мясного сока, который выделится в процессе запекания.

Плохо разваривающийся картофель требует дополнительного добавления жидкости: Любители мягкого мяса и рассыпчатой картошки давно облюбовали такую удобную вещь, как рукав для запекания. Благодаря ему противень остаётся чистым, голени готовятся в собственном соку, сокращается время приготовления. Через прозрачный рукав хозяйка может следить за процессом и вовремя разрезать плёнку, чтобы на мясе образовалась аппетитная корочка. Вместо рукава вы можете воспользоваться фольгой.

Если поместить мясо с картошкой в своеобразный конверт из фольги, то блюдо будет также готовиться в собственном соку.

Куриные голени с картошкой в рукаве

Для придания пикантного вкуса и аромата смело добавляйте разные приправы и специи. Но обращайте внимание на их совместимость, а также на то, чтобы они сочетались как с мясом, так и с картошкой.

Для голеней с картошкой хорошо подходят: Остальные пряности кладите, исходя из собственных предпочтений.