Фрикасе с курицей грибами и овощами рецепт

Фрикасе из курицы с грибами и овощами

Сливочное масло 2 ст. Вода 2,5 л Купить Рецепт приготовления Хотите удивить свою семью, приготовив вкусное, необычное блюдо на ужин?

Куриное фрикасе с грибами и овощами

Тогда фрикасе из курицы с грибами станет для вас настоящей находкой. Конечно, придется потратить немало времени и сил, зато ужин получится просто великолепным. Для приготовления фрикасе из курицы с овощами на шесть персон, вам нужны следующие продукты.

Фрикасе из курицы: классический рецепт с овощами и грибами в сливочном соусе

Этих продуктов достаточно, чтобы приготовить фрикасе из курицы, рецепт которого мы подготовили для вас: Курицу промойте и залейте холодной водой; Лук почистите, порежьте и добавьте к курице. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, снимите пену и варите до готовности курицы — около 40-60 минут; За это время помойте, почистите и порежьте морковь и зелень. Добавьте к курице и луку; Готовую курицу достаньте из бульона. Мясо курицы отделите от костей и шкурки, порежьте небольшими ломтиками; Сливочное масло растопите в сковороде.

Добавьте муку и обжаривайте 1-2 минуты, пока она не станет золотистой. Залейте 1 литром бульона. Доведите до кипения; Грибы помойте и порежьте пополам.

Петрушку промойте и мелко порубите.

Выложите грибы, петрушку и зеленый горошек в соус. Варите 10 минут; Добавьте куриное мясо, выдавите туда же сок из половины лимона; Смешайте яичные желтки и сливки. Помешивая влейте на сковороду с фрикасе. Помешивайте в течении 5 минут, и можете снимать с плиты. Осталось только выложить готовое фрикасе в тарелки и посыпать мелко порубленной зеленью. Прекрасно сочетается с гарниром из риса. Теперь, зная, как приготовить фрикасе из курицы, вы всегда можете порадовать своих близких прекрасным ужином.

Получившееся блюдо понравится вам не меньше, чем чахохбили из курицы — тоже очень изысканное и вкусное лакомство.