Что готовит в пост на поминки рецепты

Что входит в него, какие блюда могут присутствовать на поминальном столе — читайте ниже.

Общие правила проведения поминок читайте здесь. Делается это потому, что только в эти дни по выходным в пост совершаются Божественные литургии Иоанна Златоуста и Василия Великого, совершаются панихиды. Если поминальные дни пришлись на 1-ю, 4-ю и 7-ю недели Великого поста самые строгие недели , то на поминальный обед зовут лишь самых близких родственников. Рецепт кутьи на поминки Традиционное блюдо поминального стола у славян с давних пор считается кутья.

Самое простое и неприхотливое блюдо: Можно пшеницу заменить рисом, однако эта традиция появилась намного позже. Постные блины на поминки Также на столе должны присутствовать блины.

В постную неделю они готовятся без яиц и молока, однако это никак не сказывается на их вкусовых качествах. Для приготовления постных блинов смешайте муку, соль, сахар и сухие дрожжи, разводите теплой водой, добавьте растительное масло и оставьте на некоторое время в теплом месте, чтобы блины могли подойти.

Узвар или компот на постные поминки Узвар взвар — это традиционный компот из сухофруктов с медом. Можно подать его современный аналог: Однако не стоит заменять это блюдо газировкой и любой сладкой водой из бутылки, соком.

Компот традиционно присутствовал на поминальном столе у славян с давних времен. Традиционно на поминальном столе должны присутствовать пироги.

Меню поминальной трапезы или Что приготовить на поминки

Их еще раздают гостям после окончания трапезы. Рецепт постных пирогов на поминки: Тесто для постных пирожков делается по рецепту, приведенному ниже. В качестве начинки можно использовать грибы, лук, зеленый лук, щавель. Для теста разведите дрожжи в 1,5 стаканах теплой воды, добавьте 200 г муки, размешайте и поставьте в теплое место отстояться на пару часов. Затем 100 г растительного масла перемешайте со 100 г сахара, влейте в опару, добавьте 250 г муки, оставьте еще на час.

Из готового теста сформируйте шарики и дайте им подойти. Затем шарики раскатайте в лепешки, в середину каждой положите грибную массу, сделайте пирожки, дайте им подойти полчаса на смазанном маслом противне, затем осторожно смажьте поверхность пирожков сладкой водой и выпекайте в духовке 30-40 минут на среднем огне. Для остывания готовые пирожки накройте полотенцем. Снимайте с противня, когда они совсем остынут. Первые блюда поминального обеда в пост На первое приготовьте любой суп, щи или борщ, однако не на мясном бульоне, а с фасолью, бобами, чечевицей.

Можно приготовить грибной суп-пюре. Если подать его с гренками, получится не менее сытно и вкусно, чем обычное мясное первое. Вторые блюда поминального обеда в пост На второе при постном поминальном столе подойдут блюда с грибами. Например, отварная картошка в грибном соусе, тушеный картофель с грибами, лапша с грибами. Можно приготовить рис с овощами готовится как плов, только без мяса. Это довольно ароматное и сытное блюдо, вполне уместно на поминальном столе.

Можно приготовить соевые котлеты или даже соевые отбивные. Если не хотите покупать готовые соевые продукты в магазине, можете сами сделать капустные или морковные котлетки.

Что готовят на поминки? Постные поминки.

После зажарки в сухарях, они станут достойной заменой своим мясным прототипам. Ко вторым блюдам можно подать соленые и моченые овощи: Другие новости по теме.