Блинный торт рецепт с творожным кремом и ягодами

Яйца взбиваем с сахарным песком и солью. Продолжая взбивать, добавляем теплое молоко, муку и дрожжи. Оставляем тесто в теплом месте примерно на час. Сковороду смазываем растительным маслом и жарим блины. Тесто берем аккуратно, не перемешивая его. Наливаем 1 или 2 половника, ждем, пока поверхность теста стянется сверху, и переворачиваем на другую сторону. Жарим на другой стороне от 15 до 30 секунд, в зависимости от силы огня.

Готовые блины стопочкой складываем друг на друга Фото: Татьяна Чекрыгина Сковороду смазываем растительным маслом и жарим блины.

Блинный торт с творожным кремом - простые и вкусные рецепты бесподобного лакомства для всей семьи!

Готовые блины стопочкой складываем друг на друга. В это время готовим творожный крем. Для этого растираем творог с сахаром, ванилью и сливками. Количество сливок зависит от сухости творога. Часть клубники оставляем для украшения торта, остальную нарезаем средним кубиком. Добавляем в творожный крем, перемешиваем.

До использования творожного крема убираем его в холодильник.

Как испечь блинный торт: лучшие рецепты приготовления

На тарелку выкладываем остывший блин, на его поверхность равномерно распределяем часть творожного крема. Крем накрываем другим блином и опять по его поверхности равномерно распределяем часть творожного крема. Продолжаем чередовать блины и крем. Последний слой состоит из крема.

Блинный торт: пошаговый фоторецепт

Украшаем торт ягодами клубники и, пожеланию, листиками мяты. Вместо мяты можно украсить торт также другими ягодами по своему вкусу. До подачи ставим блинный торт часа на 2—3 в холодильник.