Аджика из сливы на зиму рецепты по грузинский

Аджика из слив на зиму (2 рецепта)

Хмели-сунели; Соль и сахар. Если мякоть сливы не отделяется от косточки, фрукты следует натереть на терке. Это несколько усложняет задачу, но чего не сделаешь ради столь приятной утилизации излишков фруктов с приусадебного участка. Если косточка удаляется легко, мякоть 1,5 кг измельчается в блендере или мясорубкой.

Аджика из слив: грузинский рецепт

Далее следует очистить стручок жгучего перца, сладкий перец 4 шт. Спустя пару секунд вливают томатный сок 200 мл , продолжая помешивать. Если в наличии мясорубка, то сок добавляется после полного измельчения овощей. Получившаяся масса варится в течение 10 минут на среднем огне. При уваривании добавляются специи, соль и сахар по вкусу. Чем дольше варится паста, тем более насыщенного оттенка становится аджика на зиму со сливами.

Аджика из сливы ткемали на зиму

За минуту до выключения огня добавляют пропущенный через мясорубку чеснок, затем раскладывают по банкам. Из указанного количества ингредиентов получается полтора литра вкуснейшей приправы. Если у вас остались фрукты, вы всегда можете сварить сливовый компот. Аджика из сливы или алычи на зиму — гурманам в радость Пока готовится аджика рецепт со сливой , рассмотрим вариант приготовления соуса из алычи. Так, килограмм фруктов следует отварить до мягкого состояния и освободить от косточек. Заблаговременно измельченный стручок жгучего перца и чеснок 2 головки смешивают со специями шафран — 1 ч.

Затем следует добавить мякоть алычи, соль 2 ч. Все вымешивается в блендере до однородности. Полученную пасту разбавляют кипятком до консистенции сметаны, кипятят в течение 15 минут. Далее раскладывают аджику в предварительно простерилизованные стеклянные емкости.

Аджика из сливы на зиму – лучшее из Грузии

После остывания банки переносят в холодное темное место подвал или помещают в холодильник. Аджика из сливы на зиму — это готовая приправа к мясу, рыбе и овощам.