Тушенка в домашних условиях из свинины рецепт в скороварке

Тушёнка из свинины в скороварке. Получил мой муж на работе Рождественский подарок - несколько кг. И решил он приготовить из этого мяса тушёнку. Пересмотрел множество видео-рецептов в Ютюбе.

Домашняя тушенка в скороварке

И выбрал самый оптимальный, тушёночка получилась просто замечательная. Вот теперь я хочу и с Вами поделиться, может кому-нибудь пригодится.

Мясо хорошенько промыть, обсушить и нарезать кусочками размер кусочков на Ваше усмотрение, как Вам больше нравится. Теперь надо измерить сколько мяса Вам понадобится, для этого надо положить кусочки нарезанного мяса в баночку, в которой вы будете готовить тушёнку. И взвесить это мясо на весах. Мясо надо класть не до самого верха, а до нижнего края горлышка и не плотно, чтобы между кусочками был воздух, иначе, когда будет готовиться мясо, то соку некуда будет деваться.

У нас в пол.

Тушенка из свинины в домашних условиях - 9 лучших рецептов вкусной мясной заготовки

В нашу скороварку входит 4 таких баночки. Значит мы берём 2 кг. Всё это хорошенько перемешиваем. Затем на дно каждой баночки кладём по одному лавровому листику и накладываем туда мяса, опять же не плотно и не до верха. Теперь закрываем как следует баночки крышками.

Готовим вкусную домашнюю тушенку в скороварке

Я баночки не стерилизовала, а просто хорошо промыла и высушила. На дно скороварки кладём тряпочную салфетку или марлевую, кому как больше нравится. Это надо делать для того, чтобы при готовке баночки не стучались о дно скороварки и , не дай Бог, не разбились. Ставите баночки в скороварку и наливаете холодную воду по горлышко опять же по нижний край, а не до верха.

Закрываете плотно крышку скороварки, устанавливаете клапан на крышке, как это указано у вас в инструкции для скороварки и включаете плиту. Когда вода в скороварке закипит и сработает клапан, убавляете нагрев плиты на самый маленький и пусть мясо готовится 2 часа. Затем плиту отключаете и оставляете скороварку на плите, не открывая, до полного её остывания. Мы готовили вечером и оставляли скороварку на плите на всю ночь.

После того как скороварка полностью остыла, открываете её, достаёте баночки, обтираете их и храните , как сказала автор, просто на полке в кладовке. Тушёнка получилась просто отменная. Мы для пробы открыли баночку и я потушила картошечку с тушёнкой, получилось очень вкусно!!! Ну вот и всё. Надеюсь Вам пригодится этот рецепт.

Тушенка из свинины в домашних условиях