Салат с печенью трески с солеными огурцами рецепт

Салат с печенью трески (слоеный)

Подготовить листья салата — слегка сполоснуть под прохладной водой, порвать руками и разложить на плоском блюде. Также можно использовать микс салатных листьев.

Аналогично поступить с помидорами. Помидоры можно использовать черри. Печень трески разложить по блюду средними кусочками. Также нашинковать зеленый лук, разбросать его по салату. Притрусить щепотью соли и перца. Приправить салат майонезом, по желанию добавить специй и зелени.

Салат из печени трески с рисом и солёными огурцами

Также вы можете сделать более сытный вариант салата — смешать нарезанные яйца с печенью, добавить рубленого лука и, к примеру, отварного картофеля, заправить майонезом. Ведь каждый еще с детства знает чем полезна рыба, а, особенно рыбий жир, ведь он является источником необходимых для жизнедеятельности организма ненасыщенных жирных кислот. Но, как с детства все знают о пользе этого продукта, так и не любят его.

Салат из печени трески с рисом и солёными огурцами

А печень трески является источником этого самого рыбьего жира, но по вкусовым своим качествам многократно его превосходит, особенно, если приготовить с ней яичный салат. Печень трески консервированная 250 грамм Яйцо куриное 5 штук отборные Лук репчатый 100 грамм Лук зеленый 50 грамм Соль по вкусу не обязательно Так как салат наш яичный, соответственно, в его основе лежат яйца.

Прежде всего их нужно сварить вкрутую.

Салат из печени трески с яйцами: 8 лучших рецептов

Для этого поместите ингредиенты в сотейник, залейте водой, так чтобы она покрывала яйца с запасом. Поставьте все это на плиту и доведите до кипения.

Готовые яйца остудите, тут же сразу переложив их из горячей воды в ледяную, желательно, проточную. Остывшие вареные яйца очень легко очищаются от скорлупы. Ножом сделайте на каждом продольный разрез, не доставая до желтка, и отделите белки. Белки натрите и пока отложите, а желтки разомните вилкой и тоже пока отставьте в сторону.

Репчатый лук разделите на половинки и очистите от шелухи. После измельчите овощ, порезав его кухонным ножом на очень мелкие кубики. Eсли репчатый лук очень горький и сильно пахнет, залейте его кипятком на 2-3 минуты. Зеленый же лук тщательно промойте водой и отряхните от лишней влаги или промокните салфеткой.

Подготовленный таким образом ингредиент нарежьте ножом на очень маленькие кусочки. Откройте банку с печенью трески и слейте половинку или чуть больше масла в пиалу.

Остальное разомните вилкой, превратив в кашицу. Чтобы салат получился нежнее, можно измельчить треску с помощью блендера.

Салат с печенью трески и соленым огурцом

Сперва поместите в салатницу желтки и лук, полейте слитым с трески маслом и хорошенько перемешайте эти ингредиенты между собой. Затем высыпьте белки и измельченную печень трески.

Салаты из печени трески: топ 10 вкусных рецепта салата с печенью трески

Столовой ложкой тщательно перемешайте салат. Если вы сочтете нужным, то добавьте соли. На этом приготовление яичного салата с печенью трески будет окончено, останется только подать его к столу. Переложите готовый салат в специальное блюдо для подачи, украсив его листьями свежей зелени и ломтиками овощей. Подавайте это вкусное и полезное кушанье на завтрак, на обед, или просто в качестве приятного перекуса, намазывая его на тосты или гренки.