Салат с фунчозой и болгарским перцем рецепт

Фунчоза с огурцом и болгарским перцем

Салат из фунчозы

Эта лапша — фунчоза. Ее делают из крахмала, и в странах Азии она является одним из самых популярных продуктов. Она смягчает остроту специй азиатской кухни и благодаря нейтральному вкусу хорошо сочетается с любыми ингредиентами.

Салат из фунчозы — быстрый и вкусный рецепт с огурцом и болгарским перцем

К тому же салат из фунчозы выглядит очень аппетитно. Если вы хотите внести нотку свежести в свой рацион и сделать меню более пикантным, вы можете приготовить закуски из фунчозы самостоятельно, приобретя в супермаркете эту лапшу в сухом виде.

Фунчоза с овощами

Особенности приготовления Не стоит пугаться, что, будучи незнакомым с азиатской кухней, вы не сможете приготовить фунчозу правильно.

В ее приготовлении нет совершенно ничего сложного, главное — знать основные принципы. Фунчоза может быть разной толщины.

Салат с фунчозой и овощами по — корейски

От этого зависит выбор способа ее приготовления: В этом случае технология мало отличается от варки макарон: Единственное, что нельзя допустить, чтобы фунчоза переварилась: Если лапша очень тонкая, как паутинка, ее не отваривают, а запаривают, заливая на несколько минут кипятком. Для того чтобы фунчоза не слиплась, в воду при ее варке добавляют растительное масло без запаха, 20 мл на литр воды.

Рецепт салата «Фунчоза» с мясом и овощами

При этом готовят фунчозу в большой кастрюле, так как на 100 г сухой крахмальной лапши нужно не менее литра воды. Фунчозу в виде мотков варят по-особенному: В воду в этом случае обязательно добавляется масло в указанном выше количестве.

Если в состав салатной заправки входит соевый соус, то солить воду, в которой отваривается лапша, не нужно. В противном случае ее добавляют в расчете 1 чайная ложка без горки на 1 литр воды. Салат из фунчозы будет вкуснее, если ему дать время постоять в прохладном месте и пропитаться ароматом соуса и специй.

Он пропитается соусом скорее, если заправку перед введением в салат подогреть. Зная основные принципы, вы без труда сможете приготовить салат из фунчозы по любому из понравившихся рецептов. Салат из фунчозы с морковью по-корейски и мясом Состав: