Рис с овощами и яйцом по-китайски рецепт в мультиварке

Рис Пошаговый рецепт с фото Жареный рис с яйцом в китайской кухне является мегапопулярным блюдом, практически как яичница в России или омлет в европейской кухне. Это просто, очень быстро, недорого и вкусно!

Рис с яйцом в мультиварке

Для приготовления риса с яйцом по-китайски рекомендуется использовать заранее отваренный холодный рис, который остался у вас от приготовления других блюд, например салатов или начинки для пирога. В Китае и других азиатский странах готовый вареный рис можно запросто купить в магазинах - на развес или в вакуумной упаковке.

Традиционной добавкой к яйцам и рису является зеленый китайский лук "джусай", имеющий нежный вкус зеленого лука и чеснока одновременно. У меня такой лук растет дома, но если для вас достать его проблематично, ограничьтесь обычным зеленым луком, добавив в блюдо пару зубчиков чеснока. По желанию и предпочтениям данный рецепт можно менять, добавляя по вкусу грибы, различные овощи, мясо или морепродукты. Для приготовления риса с яйцом по-китайски подготовьте продукты по списку.

Для данного блюда лучше всего использовать сорта риса с повышенным содержанием крахмала, отлично подойдет рис для суши. Яйца смешайте с водой и приправьте по вкусу соевым соусом.

Рис с яйцом по-китайски

Хорошенько разболтайте все венчиком. Добавьте зеленый горошек и нарезанный зеленый лук. Замороженный горошек размораживать необязательно. Разогрейте растительное масло в воке или сотейнике с толстым дном и выложите рис. Обжаривайте на сильном огне, помешивая, минуты 3-4. Добавьте яйца с горошком и зеленым луком. Не убавляя огонь, продолжайте обжаривать, постоянно помешивая. Блюдо готовится минут 7. В итоге должна получиться комковатая масса золотистого цвета, которую удобно будет брать палочками.

Приправьте по вкусу кунжутным маслом и перемешайте. Рис с яйцом по-китайски готов!

Рис с яйцом по китайски, рецепт китайской кухни с фото и видео.

Подавайте блюдо к столу, украсив нарубленным луком и полив сладким чили-соусом. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.