Рецепты карпа в духовке на луковой подушке

Карп на луковой подушке с нотками лимона

Карп Пошаговый рецепт с фото Предлагаю вам приготовить вкусного карпа запечённого на луковой подушке. Карп получается сочным, а благодаря тому что рыба смазывается взбитым яйцом он выходит румяный и красивый.

Подать его можно с овощами даже на праздничный стол. Карпа следует почистить, удалить внутренности и жабры, хорошо промыть проточной водой. Мне достался уже потрошенный карп весом 1 кг. Также нам понадобится 3 головки репчатого лука, яйцо, подсолнечное масло, соль и чёрный молотый перец.

Карп запечённый на луковой подушке

Лук почистить и нарезать кольцами толщиной 7-8 мм. Смазать подсолнечным маслом противень и разложить лук приблизительно повторяя форму карпа.

Карп на лимонно-луковой подушке с розмарином

Если рыба большая, то количество лука нужно будет увеличить. Сделать на теле карпа несколько глубоких надрезов с двух сторон, натереть рыбу солью и перцем. Выложить карпа на луковую подушку.

Духовку разогреть до 180 градусов и поставить карпа запекаться. Взбить в мисочке яйцо с помощью вилки. Через 25 минут от начала запекания карпа достать из духовки и смазать взбитым яйцом. Смазывать лучше кисточкой, стараясь чтобы яйцо не стекало на противень и яйцо хорошо попало в надрезы.

Карп запеченный на луковой подушке

Поставить рыбу снова в духовку ещё на 15 минут. Спустя это время рыбу достать и повторно смазать яйцом. Оставить рыбу пока она зарумянится: Выключить духовку и оставить ещё рыбу на 15 минут в духовке. Затем переложить карпа на блюдо и сервировать его с запечённым луком, помидорами и петрушкой. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Запеченный карп на луковой подушке

Поделитесь рецептом с друзьями Очень люблю готовить,эксперементировать на кухне и снимать результаты своего творчества.