Рецепты из баклажанов с фаршем лодочки в духовке

Лодочки из баклажанов с фаршем

Пошаговое приготовление лодочек из баклажанов с мясом в духовке: Репчатый лук очистите и нашинкуйте мелкими кубиками. Мясо помойте, обсушите бумажной салфеткой и мелко нарежьте. В сковороде растопите сливочное масло и положите жариться луковицу. Пассируйте ее до легкой прозрачности около 3-5 минут и добавьте в сковороду мясо.

Баклажаны с фаршем - самые вкусные блюда, приготовленные по интересным рецептам

Перемешайте продукты и продолжайте жарить на среднем жаре еще 5 минут. Добавьте в фарш аджику, горчицу, соевый соус, посолите и поперчите. Перемешайте и протушите 3 минуты. Баклажаны помойте, обсушите бумажной салфеткой, отрежьте плодоножку и разрежьте пополам вдоль. Из плодов вычистите мякоть, сформировав из баклажанов лодочки.

Баклажаны, фаршированные мясом

Стенки оставляйте около 4-5 мм. Извлеченная мякоть в рецепте не понадобится, поэтому ее используйте для других блюд. А сами баклажанные лодочки присыпьте солью и оставьте на 20 минут, чтобы из них вышла горечь. После помойте под проточной водой и насухо протрите салфеткой.

Это действие поможет убрать из плодов горечь.

Баклажаны-лодочки, запеченные с фаршем и овощами

Хотя если вы используете молодые плоды, то в них обычно горечи нет, поэтому подобного действия можно не проводить. Баклажаны начините мясным фаршем с горкой. Сыр нарежьте тонкими слайсами и выложите на начинку. Духовку нагрейте до 180 градусов и запекайте баклажаны полчаса. Сервируйте их в теплом виде.

Баклажаны запеченные в духовке: лодочки с фаршем и сыром

Хотя после остывания они остаются такими же вкусными. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить лодочки из баклажанов с курицей и овощами.

Лодочки из баклажанов с мясом в духовке

Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.