Рецепт зраз из мясного фарша в духовке

Он у меня получился сухим и плотным. Положила фарш в чашу миксера, тёртый картофель и нарезанный лук. Разбила яйцо, насыпала молотые коренья, соль и добавила воду. За счёт воды фарш довела до нужной консистенции.

Зразы в духовке: 7 отличных рецептов

Вареный рис и мелко нарезанный болгарский перец. Смолола ароматный перец горошком, добавила соль и перемешала начинку. В тарелку насыпала крупно молотые сухари с семенами. На сухари положила фарш. Тонко его разровняла и положила в середину начинку. Одним краем фарша закрыла начинку. И другую сторону закрыла фаршем. Получились вот такие зразы. Измельчила твёрдый сыр и посыпала им зразы. Поставила их на 30 минут в духовку при 180 градусах на средний уровень. Соль, перец по вкусу Зелень укроп, петрушка, лук зеленый пучок Растительное масло для смазывания формы Для приготовления зраз подойдет, в принципе, любой мясной фарш.

Я предпочитаю для этого блюда свино-говяжий. Его можно купить в магазине, или же приготовить самостоятельно. Берем 500 г свинины и 300 г говядины, перекручиваем на мясорубке.

Мясные зразы с яйцом в духовке

Добавляем в фарш луковицу, пропущенную также через мясорубку. Солим, перчим по вкусу, тщательно перемешиваем фарш. Вбиваем в фарш яйцо. Яйца и зелень измельчаем. Начинку солим, перчим и перемешиваем.

Мясные зразы с яйцом

Берем немного фарша, формируем из него небольшую лепешку. На лепешку выкладываем немного начинки. Хорошенько защипываем края лепешки, чтобы начинка не вываливалась. Противень выстилаем фольгой для выпечки, смазываем ее растительным маслом и выкладываем на нее зразы. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40.

Мясные зразы в духовке

Готовые зразы выкладываем на блюдо и подаем к столу! Второй вариант дольше, зато диетичнее. Масла требуется меньше, котлетки получаются не зажаренными, а более нежными. На 7 больших штук: