Рецепт утки с рисом и грибами в духовке

Утка, фаршированная рисом и грибами

Утка Рис Пошаговый рецепт с фото Утка, запеченная с рисом и грибами, получается неимоверно нежной и ароматной.

Пекинская уточка карри, фаршированная рисом, сыром и грибами

Сразу же приготовленный вкуснейший гарнир, пропитанный соком птицы, сократит ваше присутствие на кухне в разы. Попробуйте приготовить утку по этому рецепту, и Вас никто не сможет оттянуть от праздничного стола.

Утку тщательно вымыть под проточной водой снаружи и внутри, особое внимание уделить внутренней части — убрать легкие, сердце; вымыть до прозрачности воды. Если есть остатки перьев или колодок — необходимо выщипать. Измельчить чеснок и соединить с солью и специями.

Тщательно натереть птицу смесью. Лук и морковь очистить и мелко нарезать.

Утка, запеченная с грибами и картофелем

Морковь можно натереть на средней терке. На небольшом количестве масла обжарить овощи 5 минут. Грибы вымыть, нарезать пластинами и обжарить на сильном огне 5-7 минут.

Утка, фаршированная рисом, грибами и овощами. Рецепт с фото

Рис тщательно промыть, несколько раз меняя воду. Отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Соединить рис, грибы и пассерованные овощи. Нафаршировать утку подготовленной начинкой. Выложить в рукав, туго завязать края.

Отправить в разогретую духовку. Запекать утку, фаршированную рисом и грибами, 1 час при температуре 200 градусов. Образовавшийся жир в рукаве аккуратно слить, процедить и убрать в холодильник.

Утка с рисом и грибами. 11 фото

Его можно использовать для приготовления другого блюда. Ароматную, сочную, с нежным мяском уточку, с невероятно вкусным рисом подать на стол. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Утка в духовке с рисом

Поделитесь рецептом с друзьями.