Рецепт суп харчо с ткемали в мультиварке

Харчо в мультиварке

О сайте Суп харчо в мультиварке-скороварке Готовя суп харчо в мультиварке-скороварке , приходится несколько изменять технологию его приготовления. Ведь здесь одна кастрюлька используется и за сковороду, и за саму кастрюлю. Но суп от этого не становится хуже. В моей Moulinex CE 4000 я приготовила его минут за 40-45. Состав на 9-10 порций: С помидор сняла кожицу через кипяток и холодную воду.

Суп харчо в мультиварке-скороварке

Нарезала их небольшими кусочками. Лук нарезала четверть кольцами, сладкий перец - соломкой, а морковь натерла на крупной терке. Чеснок почистила и нарезала на кусочки.

Зелень вымыла и тоже мелко нарезала. У петрушки лучше всего использовать только листочки, так как стебли у нее жесткие. А кинзу можно употреблять вместе с ними. На плите довела до кипения воду и посолила ее.

В чашу мультиварки налила растительное масло. На мелкие кусочки я его не резала.

Суп харчо в мультиварке

Обжарила его со всех сторон. Затем, выложила нарезанный лук с чесноком. Пожарила еще минут 5. Далее отправила в мультиварку морковь и сладкий перец. В харчо он не предполагается, но мне нравится, когда много овощей.

Острый суп харчо в мультиварке с ткемали и говядиной

Добавила томатную пасту и помидоры. Снова пожарила 5 минут. Всыпала все приправы, кроме лаврового листа, положила рис и на него сверху говяжью косточку.

Суп харчо с грецкими орехами в мультиварке

Будьте с ней аккуратны и не поцарапайте кастрюлю. Налила горячую, подсоленную воду. После того, как мультиварка выключилась и пар вышел, положила зелень, лавровый лист, аджику и соус ткемали. В это же время можно положить и чеснок, пропущенный через пресс. Тогда, в начале, его не надо класть вместе с луком.

И брать надо несколько меньше, по своему вкусу. В этом случае, он придаст супу остринку. Но мне больше нравится чеснок термически обработанный. Остроты нет, а вкус приятный. Ткемали кладите столько, чтобы суп получился слегка кислым. Хотя, здесь опять дело вашего вкуса. Я дала постоять харчо еще несколько минут и разлила по тарелкам.

Вам может быть это интересно.