Рецепт салата из ветчины и куриной грудки рецепт

Откуда появилось такое название? Салат яркий, красивый, эффектный, аппетитно смотрится на любом столе.

Салат с ветчиной, курицей и грибами «Удовольствие»

Салат формируется в виде кокошника — головного убора русских барышень и украшается колечками маслин или оливок, ягодками клюквы, винограда, кусочками разноцветного перца, огуречными ломтиками и прочими продуктами по аналогии с оригиналом. Такое изысканное оформление блюда обязательно привлечет внимание гостей и придется по вкусу даже самым привередливым едокам.

Для торжественного стола салат выкладывается на плоском блюде слоями, если же блюдо готовится для домашних посиделок, то ингредиенты достаточно просто перемешать в салатнике. Лучше всего покупать куриное филе или грудку. Выбор в пользу ветчины, как основного ингредиента, тоже имеет место быть. Если использовать нежирный майонез, и брать за основу курицу, блюдо можно смело называть диетическим.

Даже если вы тщательно контролируете свой вес, можете не отказывать себе в ужине. Приготовление Приступим к приготовлению. Куриную грудку моем, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. После кипения собираем шумку, и варим на небольшом огне около 40-ка минут. Ставим варить куриные яйца. Варим их чуть больше трех минут, чтобы желтки не были мягкими. Пока варятся яйца, готовим другие необходимые продукты.

Под струей воды моем овощи и зелень. Огурец очищаем и режем соломкой. Также соломкой после очистки нарезаем перец.

Все овощи выкладываем порционно на отдельные тарелочки. После нарезки всех овощей мелко нарезаем зелень. Хотя вся зелень идет в салат, лучше петрушку, укроп или мяту держать отдельно от зеленого лука. Когда куриные яйца сварились, их следует залить холодной водой и подержать в ней несколько минут. Необходимо это для того, чтобы скорлупа легко очищалась. После очистки яиц их мелко нарезаем. Твердый сыр натираем на терке.

Отваренную куриную грудку охлаждаем. После этого в форме красивой короны кокошника начинаем сервировать наш салат. Выкладываем шарами вначале ветчину, после нее огурчики, перец, помидоры. Каждый шар желательно взбрызнуть лимонным соком и немного подсолить и подперчить. После этого посыпаем лучок, заливаем поверхность майонезом. Сверху укладываем сыр, позже посыпаем вареными яичками.

Осталось только украсить салат зеленью и маслинками. Украшение стола Благодаря полезным свойствам входящих в состав продуктов и изысканному вкусу, готовое блюдо способно занять достойное место на обеденном и праздничном столе.

Когда хочется, чего-то вкусненького, то такая закууска в рационе не будет лишней.

Салат с курицей и ветчиной «Русская красавица»

Если есть необходимость заменить какие-либо ингредиенты, то желательно это сделать, к примеру, картошкой или морковкой, соленым огурцом, вместо маслин можно использовать урюк. Если времени накрыть стол в образ, допустимо использовать ветчинную колбасу вместо ветчины, куриный рулет или копченую куриную грудку вместо отварного куриного филе.

Такой салат станет фишкой любого праздничного стола.

Салат с ветчиной и куриной грудкой – Вкусняшка

Им можно дополнить картофельное пюре, отварную гречку или рис. Украшать блюдо можно по-разному: Какое украшение бы не придумали, само по себе блюдо уже вызовет у гостей восторг.