Рецепт салат из моркови с сыром яйцом и чесноком

Салат из моркови и сыра с чесноком

Сыр по вкусу или брынза - небольшой кусочек около 100-150 грамм - я брала сыр Тельзитер Черный перец, чеснок по вкусу. Зелень по вкусу разная Растительное масло и соль желательно не добавлять если сидите на диете: Салат получается абсолютно не сухим и не пресным! Отварить яйца чтобы салат не был сухим, яйца можно отварить не в крутую, а в мешочек: Перемешать с рубленными яйцами, добавить черный перец.

В летнее время в такой салат можно добавить самую разную зелень в любом количестве. Употреблять без хлеба Такой салат хорош как на завтрак, так на обед и на ужин: Продолжительность варки после того, как вода закипит: При закладке яиц в холодную воду трудно определить нужное время варки, так как оно сильно зависит от скорости нагрева.

Так можно варить яйца вкрутую, так как при закладке в холодную воду скорлупа лопается реже. Следует учитывать, что при значительном увеличении высоты местности над уровнем моря снижается и давление атмосферы, и температура кипения воды.

В таком случае время варки несколько увеличивается. Повысить температуру кипения воды можно добавкой большего количества соли. Яйца куриные вареные с закладкой в кипящую воду Осторожно положить яйца в кипящую соленую воду, избегая удара о дно посуды.

После закипания варить в зависимости от размера яйца: Чтобы яйца не лопнули во время варки, скорлупу можно слегка проколоть иголкой с обоих концов. Яйца всмятку Вымытые яйца опустить в кипящую воду и варить 3—4 мин. Можно сварить их иначе.

Салат из моркови и яиц

Яйца положить в кастрюлю и залить кипятком так, чтобы вода покрыла их. Через 10 мин воду слить, снова налить кипяток и через 2—3 мин вынуть яйца. Белок яйца, сваренного таким образом, не затвердевает, сгущается в нежную белую массу, желток остается полужидким. Яйца всмятку подавать только горячими. После варки облить их холодной водой и горячими подать на стол. Яйца вкрутую Яйца опустить в кипяток и варить 10 мин.

При более продолжительной варке белок становится слишком твердым и исчезает ярко-желтая окраска желтка. Сваренные яйца немедленно опустить в холодную воду, чтобы было легче снять скорлупу.

Cалат из моркови с сыром

Подавать яйца в скорлупе в горячем или холодном виде. Последний раз редактировалось Старов Пт окт 15, 2010 2: Господи, дай мне с душевным спокойствием встретить всё, что принесет мне наступающий день...

Салат из моркови с яйцом и сыром

Терпение - это добродетель!