Рецепт оладий на кислом молоке с творогом

Оладьи на кислом молоке и кефире: 6 разных рецептов

Оладьи с творогом на молоке Каждый знает о полезных свойствах творога, кроме витаминов и микроэлементов в его состав входят кисломолочные бактерии, которые оздоравливают микрофлору кишечника.

Оладьи с творогом

А если детки не любят этот продукт в чистом виде, то рецепт оладушек на молоке с творогом станет незаменимой помощью для мамы. Многие очень любят готовить оладьи на молоке с творогом, поскольку они отличаются невероятным вкусом и являются очень полезными Они ничем не отличаются от классических оладий, но несомненно полезнее, а если добавить творог с низкой жирностью, калорийность продукта уменьшится. Это весомый плюс для тех, кто следит за фигурой. Сначала необходимо просеять муку, чтобы она напиталась кислородом, и изделие получилось пышное и нежное.

Затем следует смешать творог с молоком до однородной консистенции венчиком или миксером.

Оладьи с яблоками на кислом молоке

В отдельную миску разбить яйца и перетереть их с сахаром. В посуду с яйцами влить получившуюся творожную массу и тщательно перемешать. Добавить соль и разрыхлитель, который придаст тесту пористость. В приготовленное тесто постепенно всыпать муку, хорошенько перемешивая. Консистенция должна быть похожа на очень густую сметану и с ложки не стекать, а скатываться. Готовую массу следует оставить на 5-10 минут настояться, мука должна вобрать в себя влагу. Творожные оладьи на молоке: Необходимо взять сковороду с толстым дном, оптимальным вариантом станет чугунная посуда.

Хорошо накалить ее и влить растительное масло так, чтобы вся поверхность была покрыта тонкой пленкой. Как только масло накалится, можно выкладывать тесто.

Простой рецепт оладий на молоке с творогом: блюдо с пользой для здоровья

Огонь при этом должен стоять на средней отметке. Если он будет слишком сильный, оладьи не пропекутся внутри, а сверху получится горелая корочка. Масло начнет дымить и придаст изделию горьковатый привкус. Если огонь будет слишком маленький, лепешечки сильно пропитаются маслом, плохо поднимутся и внутри будут резиновыми. Класть оладушки следует небольшими порциями, соблюдая расстояние между ними, в противном случае они склеятся и получится один толстый блин.

Когда снизу образовалась золотистая корочка, а сверху появились дырочки от пузырьков, можно их перевернуть. Деревянной лопаткой поддеваем каждую оладушку и переворачиваем на другую сторону.

Затем сковороду следует прикрыть крышкой и подождать еще 2-3 минутки. За это время они поднимутся и пропекутся изнутри. Оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Подавать к столу со сметаной, сахарной пудрой или вареньем. Вкусные оладьи на кислом молоке с творогом Если в холодильнике скисло молоко, не спешите его выбрасывать. Можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, например творожные оладьи на кислом молоке. Полученный результат удивит и порадует близких.

Оладушки получатся воздушные, нежные, а добавленный творог обогатит блюдо дополнительными витаминами. Особенно нежными и ароматными получаются оладьи с творогом на основе кислого молока Для этого необходимо: Взять пачку творога и смешать с 1 стаканом кислого молока.

Добавить 2 яйца, пол стакана сахара, щепотку соли, пол чайной ложки соды. Гасить соду не нужно, кисломолочная среда вызовет реакцию минерала и пойдут пузырьки. В получившуюся массу постепенно всыпать 1 стакан просеянной муки.

Если тесто жидковато, добавляем по 1 столовой ложке муки, постоянно контролируя густоту. Дать немного постоять, чтобы запустился процесс выхода углекислого газа. Достаточно будет 10-15 минут. Когда поверхность покроется мелкими пузырьками можно приступать к жарке. Сковороду необходимо накалить, налить масла и выложить большой ложкой оладушки. Обжарить с одной стороны, перевернуть, накрыть сковородку крышкой и дожарить другую сторону. Чтобы оладьи не опали после жарки, не нужно выкладывать их друг на друга горячими.

Такие оладушки слегка напоминают сырники, но намного нежнее и воздушнее. Для придания особого аромата в тесто можно добавить ванилин, тертую цедру апельсина, ложку ликера. Хорошим дополнением к печеному блюду станет мед, варенье, сгущенное молоко или сметана. Рецепт оладий на молоке с творогом фото В емкость с кефиром добавляем заранее подготовленную творожную массу Всыпаем просеянную муку Тщательно замешиваем тесто до однородного состояния Обязательно жарим оладьи с обеих сторон до полной готовности Вкусные и ароматные оладушки с творогом на кефире готовы.