Рецепт мастики из маршмеллоу для торта в домашних условиях

Анатомия пищи Мастика из маршмеллоу: На нашем сайте уже публиковалась статься о том, как приготовить маршмеллоу. И в ней упоминалось, что существует много блюд, которые можно из него сделать. Одно из них— мастика из маршмеллоу. С ее помощью у вас появится возможность очень красиво и креативно украшать торты, пирожные и другие десерты. Если вы хотите узнать, как приготовить мастику из маршмеллоу самостоятельно, то продолжайте читать статью, здесь есть ответы на все ваши вопросы!

Если вы начинающий повар и в вашей кулинарной практике пока не было опыта приготовления сложных праздничных тортов, то вы не сталкивались с проблемой, как бы лучше их украсить.

Мастика для торта в домашних условиях

А это задача не из легких! С помощью трафаретов и кондитерского шприца, конечно, можно создать неплохой декор для блюда, но это все равно не будет дотягивать до профессионального уровня. А гостей ведь хочется поразить, преподнести им что-то по-настоящему грандиозное! Именно для этих целей и используется мастика. Это тот самый разноцветный верхний слой, которым покрывают свадебные, юбилейные и прочие ресторанные торты. Из этого же материала создаются съедобные фигурки, венчающие десерты.

Мастика из маршмеллоу

Есть рецепты, в которых используются сухое молоко, зефир, сгущенка… Мы же сегодня предлагаем вам рецепт мастики из маршмеллоу. Он не очень сложен, все ингредиенты и инструкции в нем вполне понятны.

Однако отсутствие опыта и сноровки может сказаться на результате, поэтому запаситесь терпением и не расстраивайтесь, если с первого раза что-то не будет получаться.

Рецепт мастики из маршмеллоу в домашних условиях Что ж, если вы действительно хотите превратить ваши торты в произведения искусства, то самое время узнать, как сделать мастику из маршмеллоу. Есть два пути приготовления этого продукта: Выбор остается за вами, на результат это никак не влияет. В перечне ингредиентов будет указываться просто маршмеллоу, пошагового процесса его изготовления здесь не предоставляется.

Но вы можете прочитать рецепт на нашем сайте, он уже публиковался ранее.

Сахарная пудра заменить сахаром нельзя — он слишком крупный — 200 г; Сгущенка — 2 ст. В миске смешайте сливочное масло, лимонный сок, сгущенное молоко и маршмеллоу, и, постоянно помешивая, растопите ингредиенты до получения однородной массы; Дайте смеси немного остыть и затем добавьте к ней примерно половину сахарной пудры и крахмала и еще раз тщательно все перемешайте; Далее смешайте оставшийся крахмал с сахарной пудрой и посыпьте ими рабочую поверхность.

Выложите сюда остывшую массу из миски и вымешивайте ее руками, пока она не перестанет быть липкой. Вот один из вариантов приготовления мастики из маршмеллоу в домашних условиях. Теперь ее можно раскатать и покрыть ею торт, а можно вылепить из нее красивые фигурки для украшения. Примеры дизайна десертов вы можете посмотреть на фото и видео. Дайте волю вашим творчеству и фантазии, у вас обязательно все получится!

Цветная мастика Зачастую, чтобы красиво украсить десерт, одной белой мастики недостаточно. Ведь так хочется вылепить и желтое солнышко, и зеленую травку, и красную божью коровку… Именно поэтому мы хотим также рассказать вам, как сделать цветную мастику из маршмеллоу. Ваши торты и пирожные станут еще ярче! Чтобы добавить цвета, вы можете использовать искусственные пищевые красители, которые продаются в супермаркетах— это самый простой путь.

Однако многих может смутить сомнительный химический состав таких красителей.

Действительно, ничего полезного в них нет. Можно придать цвет и с помощью натуральных продуктов. Конечно, это займет чуть больше времени, но зато вы точно не будете сомневаться в качестве готового продукта. Для этого вы можете использовать свекольный сок розовый цвет , сок шпината зеленый , моркови оранжевый. Конечно, палитра будет не такая разнообразная, но и этого вполне может хватить для украшения. Зато пользы несравнимо больше.

Как покрыть торт мастикой После того, как мы рассказали вам рецепт мастики для торта из маршмеллоу, стоит также поделиться, как с ее помощью украсить торт. Испеките торт и покройте его сверху масляным или шоколадным кремом. Внутри десерта может быть любая прослойка, но именно поверхность, на которую в последующем ляжет мастика, должна быть масляной или шоколадной; Удобнее всего установить торт на вращающийся круг; На смеси крахмала и сахарной пудры раскатайте мастику в пласт толщиной примерно 0,5 см; С помощью скалки переместите ее на торт; Руки посыпьте все той же крахмально-сахарной смесью и разровняйте лепешку, чтобы она плотно прилегала к торту.

Вот и вы и сделали вкусный и красивый праздничный торт самостоятельно! Для этого заверните продукт в пищевую пленку и храните в холодильнике не более двух недель. Творческих вам успехов и приятного аппетита! Мастика из маршмеллоу- подробный рецепт Post navigation.