Новогодние закуски и салаты с грибами рецепты

Рецепты новогодних салатов с фото 2019

Грибной салат

Но ограничиваться традиционным набором салатов не обязательно. Ведь таких новогодних рецептов существует немало.

Например, отличные новогодние салаты — салат с крабовым мясом или рисовый салат с мидиями — они наверняка понравятся тем, кто следит за фигурой.

Новогодние салаты 2018, рецепты

Очень популярны в праздники салаты с мясом птицы: В принципе любой салат — это отличная возможность проявить фантазию и изобретательность, ведь все зависит от того, насколько удачные сочетания вкусов, текстур и даже температур вы подберете например, мясо в салате может быть теплым, а овощи — холодными.

Нежное мясо индейки и курицы прекрасно сочетается с вареными картофелем и морковью, грибами, а также с зелеными салатными листьями, орехами, сырыми и сушеными фруктами — апельсинами, яблоками, ананасом, курагой, черносливом. Мясо птицы практически в любом новогоднем салате можно заменить мясом кальмара: Главное — сварить этого кальмара так, чтобы он не стал резиновым.

Слоеный салат с ананасами и грибами «Этюд»

Собственно, как раз варить-то его и не надо. Надо просто опустить на 10 минут в горячую воду около 80 градусов , и все.

Салаты с грибами

Вообще морепродукты способны сделать праздничным практически любой салат: Главное — не перебить их тонкий вкус и не переусердствовать в варке-жарке: Впрочем, некоторые дары моря, например мидии и креветки, в наших магазинах продаются уже вареными, но тут уж ничего не поделаешь. Очень нарядно выглядят новогодние салаты из зеленых салатных листьев.

Новогодние салаты с грибами / Как приготовить салат с грибами на новогодний стол

К тому же сочетаются они практически с чем угодно. Вот только готовить заранее их не получится: И еще одно железное правило: Если у вас нет специального приспособления для сушки салатных листьев, после мытья встряхните их и разложите на сухом чистом полотенце — минут через 15 они будут готовы к употреблению. Заправлять новогодние салаты из свежих овощей и зеленых салатных листьев нужно непосредственно перед подачей.

А вот салаты из вареных овощей лучше заправлять за несколько часов до подачи — чтобы заправка успела впитаться.