Кляр сырный для отбивных из свинины рецепт

Соль — 0,5 ч.

Отбивные из свинины в яично-сырном кляре

Пошаговое приготовление отбивных из свинины в яично-сырном кляре, рецепт с фото: В миску вбейте яйца и венчиком перемешайте до однородности. Сыр натрите на средней терке или используйте готовую сырную стружку. Добавьте ее к яйцам.

Добавьте щепотку соли, черный молотый перец и любые пряности со специями.

Отбивные из свинины в сырном кляре (пошаговый рецепт с фото)

Я добавила молотый мускатный орех и порошок имбиря. Свиные стейки помойте и просушите бумажной салфеткой. Если у вас целый большой кусок мяса, то нарежьте его стейками толщиной по 1 см. Чтобы это было легче делать, положите ненадолго мясо в морозильную камеру, чтобы оно слегка затвердело.

Затем кухонным молоточком отбейте мясо с двух сторон. Размер отбивной станет больше и тоньше. Опустите кусок отбивной в яичный кляр.

Свиные отбивные в сырном кляре

Покрутите мясо, чтобы оно полностью покрылось кляром. К этому времени хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом.

Отбивные в сырном кляре

Положите на ее мясо в кляре. Обжарьте отбивные из свинины в яично-сырном кляре с одной стороны около 1,5 минуты и переверните на обратную сторону.

Свиные отбивные в сырном кляре на сковороде

Готовится мясо очень быстро, так как оно очень тонкое. Поэтому не передерживайте его на сковороде, иначе оно станет сухим. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить свиные отбивные в сырном кляре. Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий.

Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.