Ириски в домашних условиях из сметаны и сахара рецепт

Любые ириски готовят из сливок, молочка или сметанки, сахарного песка, ванилина и масла.

Приготовление конфет ирисок в домашних условиях

Ведь эта конфета является молочной помадкой. Вкус и текстура зависят от приготовления.

Конфеты

Готовые конфеты бывают мягенькими, тягучими или почти твердыми. Также в их создании может использоваться мука с измельченными орешками и кунжутом. Эти компоненты используются для придания плотности.

Как сделать ириски из сметаны в домашних условиях?

Особый вкус у шоколадных, конфет с ванилью, сладостей в глазури или ириса с фруктовой начинкой. Также можно сделать карамельную начинку. В рецепте для получения особого аромата, могут использоваться разные пряности и добавки.

Когда готовят помадку, производят постоянное помешивание состава, для того чтобы она не прилипала и не подгорела. Для определения готовности массы, наливают холодную водичку в стакан и капают в нее состав. Капля должна приобрести форму шарика. Если она не стекает, то варить состав больше не нужно. Масса будет хорошо отходить от стеклянной, керамической или металлической поверхности. Рецепт ирисок из сметаны Для этого рецепта следует подготовить: Все ингредиенты отправляют в кастрюлю на среднее пламя.

Состав перемешивают и ждут когда жидкость превратится в вареную сгущенку. Затем подготовленные формы смазывают и разливают по ним конфетную массу.

Ириски из сметаны

Полученные ириски будут иметь советский вкус. Нужно взять толстостенную посуду для проведения варки, положить туда мед 10 мг , сахар 200 грамм , сливочное маслице 30 грамм , ванилин и топленое молочко 200 мл. Полученный состав ставят на тридцать минут на огонь.

Цвет карамельной ириски должен стать светло-коричневым. Конфетная масса хорошо затвердевает в формочках для льда в морозильнике за полчаса.

Ириски на сметане

Получается эффектная и красивая форма ирисок. Их можно оформить шпажками и зубочистками при сервировке стола.